Белковая диета результаты

Оглавление [Показать]
  • lirockso

    13.11.2016

    +33 фото История похудения на 31 кг за 5 месяцев.Как сохранить волосы,кожу.ногти?Много фото до и после, подробное описание питания, физ. нагрузок.Как обмануть свой организм без вреда?ПЛАТО и почему вес стоит.МОТИВАЦИЯ и много интересного внутри.

    Сегодня поговорим я хочу затронуть тему, которая всегда будет популярной — похудение. Мысль о похудении не оставляла меня годами, но было лень И вот однажды я все же собрала всю волю в кулак. Прочитав сотни статей в интернете насчет похудения я остановилась на белковой диете.

  • merrysheep

    28.07.2017

    +7 фото Быстрый результат в -34 кг (внутри рацион и много фото в процессе похудения)

    Проблема лишнего веса беспокоила меня с подросткового возраста (от 65 кг при росте 168), а к 20 годам вес перевалил за 75 кг. Во время беременности вес продолжал ползти вверх, еда все что плохо (да и хорошо) лежит: жареная картошечка поздно вечером, макдональдс и бургер кинг, страстно любимые…

  • Anestera

    02.02.2014

    +6 фото Только ПРАВИЛЬНЫЕ жиры и углеводы, а главное БЕЛОК, БЕЛОК и еще раз БЕЛОК, трансформация тела продолжается!!!!!

    ПРЕДИСЛОВИЕ . Я уже рассказывала историю своего похудения и нюансы образа жизни , который помог мне стать более здоровой и привлекательнойт и получив большой отклик в виде очень добрых и позитивных комментариев и множество писем в личные сообщения.

  • BePerfectAllTime

    11.04.2016

    +36 фото Сжигаем жир, набираем красивые мышцы♥ Достигаем идеальных параметров! Белковая диета творит чудеса! + Много фото фигуры и блюд

    Масса бывает разная. Кто-то хочет быть 40 кг. С плоской и обвисшей попой. А кто-то согласен на 50-60 кг. Но более красивое тело. С попой, с изгибами. Если Вы за спортивное и стройное тело, то, думаю, Вам подойдет эта диета. Я сейчас ее пробую не в полноценном виде.

  • Фитоняша

    20.07.2016

    +15 фото Эффективная диета для похудения! Мой опыт. Нюансы, противопоказания, меню белковой диеты. Результаты диеты — мои фото до и после.

    Всем доброго времени суток! Несомненно, белковая диета — одна из наиболее популярных и эффективных диет для похудения. Но прежде чем писать отзыв о моем опыте, я пролистала другие отзывы, и у меня волосы встали дыбом — как же люди любят издеваться над своим организмом!

  • Мнение критика

    10.03.2016

    +1 фото Похудеть на белковой диете или набрать мышечную массу? Выбор за вами. Продукты (содержащие белок) – основа здорового питания! Какие продукты содержат белок? Обо всем расскажу я — фитнес-тренер.

    Белковые диеты становятся все более популярными, их база продукты : содержащие белок яйца, отварное мясо, рыба. Важно, чтобы этот элемент превалировал по отношению к жирам и углеводам.

  • Genia-vas

    27.12.2015

    +5 фото история моего быстрого похудения -10 кг за две недели!все просто!

    Доброго времени суток! Расскажу вам, как я сбросила 10 кг за 2 недели. Это была фантастика! Я всегда была худая, весила около 60 кг при росте 180 см. Но появился автомобиль, сидячая работа и парень любитель салатов оливье, мимозы и селедки под шубой.

  • [email protected]@

    25.05.2015

    +5 фото -5 см в талии за неделю! Белковая диета для похудения или правильное питание, как образ жизни для подтянутой стройной фигуры и здорового тела! Примерное меню!

    Здравствуйте! Сегодня я хочу написать о белковой диете ! Сразу оговорюсь, я не претендую на специалиста в сфере диетологии и пишу просто о своем личном опыте, своих ощущениях и о своих результатах !

  • yanuska-puska

    24.12.2017

    +22 фото Мой путь от 52 до 43 кг за 3 месяца+ много фото блюд, веса, фигуры!!! ОБНОВЛЕНИЕ 26.02 Сколько кг вернулось и как, благодаря белковой диете, я узнала где у человека почки!!!

    Приветствую всех заглянувших в мой отзыв! Если бы существовал рекорд по количеству испробованных диет, этот рекорд наверняка был бы мой))) Вот уже 5 лет после родов мое тело как гармошка, вес бегает от 54 до 45 кг. И вот настала очередь белковой диеты.

  • Анастасия Боляева

    24.09.2014

    +2 фото СУПЕР ДИЕТА!!! Результат ВАУ,но не забывайте об углеводах!КАК ПОХУДЕТЬ И НАРАСТИТЬ МЫШЕЧНУЮ МАССУ? Постройте тело Вашей мечты!ФОТО РЕЗУЛЬТАТА ПРИЛАГАЕТСЯ!!

    Поставила бы 5 звезд этой диете,но с ней можно немного перестараться.По крайней мере у меня есть от нее эффект,хороший эффект,но не всеми изменениями в своем теле я довольна. Смысл белковой диеты заключается в употреблении в основном продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.

  • Suavitatis

    18.04.2015

    +3 фото Как избежать печальных последствий. Рацион белковой диеты , белковая диета меню , рецепты блюд. Результат недельного эксперимента.

    Рацион белковой диеты. Суть белковой диеты состоит в том чтобы отказаться от продуктов с высоким гликемическим индексом ( полный перечень можно найти в интернете) то есть исключить из рациона все быстрые углеводы. 1 грамм углевода и один грамм белка содержат одинаковое количество калорий.

  • natash_189

    26.03.2013

    +2 фото Без голодания, + 100% эффект, — 16 кг. + ФОТО!!!

    Итак, история моя длинная, постараюсь покороче.Раньше была стройняшкой, занималась спортом. Пришел 11 класс. Все забросила и начала усердно готовиться к ЕГЭ. Ела и готовилась, готовилась и ела. Результат: ЕГЭ сдала на отлично, при это набрав 20 кг за 2 месяца.

  • Кхалиси

    27.11.2014

    +1 фото Дорогие, не убивайте свое здоровье — не пользуйтесь БЕЛКОВОЙ диетой!!! В отзыве — мои последствия после оной.

    Всем Доброго времени суток!!!   Я увлекалась белковыми диетами весной 14 года ( прошлой весной). Тогда я родила совсем недавно и выглядела вот так: Поскольку тип фигуры у меня «яблоко», то в первую очередь жир откладывается на животе и бедрах, и выглядит это все весьма нелицеприятно.

  • Эля V

    11.01.2018

    +1 фото Превосходная диета – худеешь быстро, уходят любые кг, сытная. Добавляем травы, специи, важные для женского здоровья, способствующие быстрому похудению и делающие любое блюдо вкуснятиной, а также насыщающие микроэлементами и витаминами! Подробный отчет!

    Всем привет!   Любительница сладкого снова с вами. Праздники прошли, а килограммы остались! И так как я люблю разные диеты, то новенькую диету должна была опробовать срочно, тем более, что многие худеют на ней за считанные дни!

  • Ариадна777

    23.07.2016

    +2 фото Белковая диета: сушилась, сушилась, да не высушилась. Мечтала о кубиках пресса, а что же получилось? Расскажу о своих ошибках.

    Самая убойная диета, которой пользуются даже бодибилдеры перед соревнованиями это белковая диета, или, как ее называют в народе, «сушка». Эта диета нацелена в первую очередь на жиросжигание.

  • Гален

    21.01.2018

    +13 фото Белковая диета — чечевица! Этот продукт я недооценивала! А похудела за неделю на 4 кг.!

    Вот он, метод легкого похудения на белковой диете наконец-то для меня нашелся! Сколько не применяла методик для похудения и избавления от лишнего веса, сколько стараний и усилий, чтобы всегда быть в форме, а даже и не догадывалась, -что настолько легко жить и худеть на чечевичной диете.

  • Cheeese

    07.02.2014

    -15 кг за месяц.Что ж,диета творит чудеса + фото

    Бывают в жизни события которые переворачивают все. Я не исключение. Я долгое время худела чтобы привести себя в форму. В прошлом году в связи с рядом событий за 1,5- 2 месяца мой вес увеличился с 69 кг до 95 кг.

  • Tina_14

    29.11.2015

    +8 фото Диета и переход на ПП:я изменила свою жизнь за год и чего это стоило.

    В этом отзыве я собрала весь свой опыт, все проблемы с которыми столкнулась и решения, к которым пришла. Главный вывод — всё возможно, главное стремиться и не останавливаться, даже когда теряешь интерес и мотивацию.

  • RinaSham

    22.02.2014

    похудела быстро, но посадила почки +фото

    худела всегда и на разных диетах, белковая мне нравилась тем, что эффект от неё быстрый и не разрушаются мышцы. Питалась я овощами (кроме картофеля), некоторыми фруктами, птицей и рыбой, иногда творог (но я его не люблю), йогурт натуральный Трудно сказать сколько конкретно я сбросила именно на этой …

  • Mishaai

    12.08.2016

    результат есть,ещё какой!-12 кг за 1.5 месяца,фото до и после

    Привет всем тем,кто читает данный отзыв.Сегодня я поделюсь своими впечатлениями о белковой диете,которую я сам испробовал на собственной шкуре.Надо сказать,что диета очень действенная и быстро помогает сбросить лишние килограммы и набрать мышечную массу.

  • Не_Винная РАДОСТЬ

    21.01.2016

    Как я похудела на 20 килограмм?Белковая диета-наше все.ФОТО ДО И ПОСЛЕ

    Поменьше кекса,побольше секса (шутка)…После того,как в последнее время мне 3 раза пришлось ответить подробнейшим образом на вопрос «А расскажи,как так похудеть?» я решила написать данный пост. Итак, предамся воспоминаниям….шел 2012 год, я все больше походила на свинью и ни одна …..

  • Detka-Konfetka

    14.10.2017

    САМАЯ САМАЯ Мощная!!!! но Максимум на 10 дней

    Привет! Как похудеть , как похудеть 100, как сбросить лишний ЖИР??? С помощью БЕЛКОВОЙ диеты. На себе испытано наверное раз 100, худела на такой диете после прибавки из-за жора, да такое бывает)) НГ, ДР, майские, свадьбы и застолья, отпуск никто не отменял … Кому поможет диета БЕЛКОВАЯ — Всем!

  • Дарья000

    02.12.2013

    Белки это прекрасно! но не усердствуйте!

    Начиная лет эдак с 12 у меня всегда был лишний вес(пусть небольшой), но я в годы дикой юности из-за этого выглядела нескладно, некрасиво. Было у меня несколько глупых и никчемных попыток сидеть на диетах( я тогда не имела понятия, что вообще слова «диета» как такового нет, есть образ жизни).

  • Юлюшка

    29.01.2017

    +5 фото Минус 3,7 кг за неделю,не голодая! Фотоотчёт!

    Итак! Начну с того,что мне 32 года и 9 ноября я в третий раз стала мамой! У меня теперь 2 сына(11 и 9 лет) и Красавица доченька 2,5 месяца). За беременность я набрала почти 11 кг! Из роддома вышла минус 7,но за последний месяц я набрала 6!

  • Aprill

    14.08.2015

    Как вообще так можно жить?

    В попытках скинуть килограмм эдак 5-8, решила как-то попробовать и такой способ. На тот момент придерживалась вегетарианства (не употребляла в пищу рыбу и мясо). Была как раз зима. Так что ела я в основном так: соевые всякие фарши, соевое мясо и т.д. с сыром, овощами, яйцом… гадость жуткая!!

  • Яблонька

    06.05.2016

    ~Худела всего 2 недели из 4 предложенных и вау результат! Мои проблемные зоны подтаяли, но вместе с ними ушла и попка. Так польза или вред? И как я, принципиально сторонящаяся диет, решилась на неё. Мнение врача. Дополнение спустя почти год.~

    МОТИВАЦИЯ   1. Ни на кого не надейтесь. Рядом с вами никого не будет — ни родителей, ни мужа, ни тем более подруг. Все захотят вас остановить, т.к. увидят, что вы к ЧЕМУ-ТО стремитесь. 2. Даже если вам эта диета не подойдет — не расстраивайтесь и не опускайте руки. Я шла к этому похудению пол года.

  • Елена Зуянова

    10.07.2014

    Эффективная белковая диета (фото «до» и «после»)

    Наверное, моя ситуация такая же банальная, как и у всех. Родила ребенка, во время беременности лопала, как бешеная. Такое впечатление, что в моем желудке была черная дыра, поэтому попадавшая туда еда уходила в никуда, а организм хотел подкрепиться.

  • L.Petrova

    04.10.2015

    Как я похудела на 5 КГ за две недели, которые потом ко мне не вернулись!При этом я не была голодная! Супер-Диета! Все расписано по дням!!! И еще несколько секретов!!!

    Привет Всем) Долго не буду рассказывать о себе, лить воду, или рассказывать о чудо-средствах, которые имеют временный эффект…Но я правда дам несколько советов испробованных на себе, и которые действительно работают.

  • Полина Коденко

    02.04.2016

    Лучшая диета это белковая! Только она мне помогла !

    привет всем ! Я похудела на 10 кг за 14 дней. Пишу вот этот отзыв , так как реально счастлива в данный момент! Всегда мой вес был 58 кг . Мне хотелось меньше , вот перепробовала различные диеты , вес постоянно возвращался . От правильного питания я поправлялась только .

  • CовершенствоВнутри

    04.06.2014

    Эффект ТОЛЬКО при определенных условиях!Но КАКОЙ!!!!

    Доброе утро,красоточки!Хочу рассказать Вам о белковой диете сегодня!Диету эту я составила для себя сама.Да и скорее это образ жизни уже, а не диета.Потому что от того что вы посидите на какой либо диете месяц-два(уж про недельные и парудневные,я вообще молчу), поверьте мало что изменится.Мы- то,…

  • Солёный Ветер

    05.06.2014

    7 причин не садитья не белковую диету.

    Здравствуйте, мои хорошие. Рассказу вам о своём опыте белковой диеты. Неудачном, как вы уже поняли. В общем мотайте на ус, а выводы делайте сами   Немного лирики Опыт в диетах у меня большой, но на белковую я села впервые.

  • abiliana

    01.04.2013

    Сбросила около 20 кг за 1.5 месяца

    На этой диете можно сбросить около 15 кг за месяц.Узнала я о ней давно из газеты (название сейчас не вспомню). Решила попробовать. Мне было очень легко-ела когда хотела-иногда добавляла немного соли.Есть можно:фрукты(кроме банана,винограда,вишни),овощи(кроме…

  • Солнечный клоун

    14.01.2017

    Диета, с которой очень сложно слезть!)

    Относительно недавно меня, прошу прощения за каламбур, на диету калачом было не заманить:-) Я усиленно занималась по видео от Джиллиан Майклс , Шона Ти и прочих. Первое время мне этого хватало, а потом перестало хватать. Наступила стадия «плато».

  • Milossa

    18.10.2017

    Похудела на 10 кг за 2 недели

    Я обожаю вкусняшки) Но все мы знаем, что они вредят фигуре… С 16 лет я пыталась худеть. У меня выходило очень часто, но вес возвращался и становился больше и больше.

  • Марина Семченкова

    06.03.2014

    Я справилась с лишними кг!!!

    После рождения дочки был конечно УЖАС!!! И это мягко сказано…Я родила в 19 лет, а ко мне в магазине, в очереди например, могли обратится «женщина» вы последняя???Конечно я расстраивалась, еще и на учет по беременности я встала 78 кг, а пошла рожать 100!!! Центнер!!!!

  • omvoyt

    30.11.2013

    Сжигает именно жир!!!! А не мышцы и воду…мои результаты!

    Основной принцип этой диеты заключается в том, что ежедневно в течение 10-14 дней нужно употреблять только продукты, богатые белками . Обязательно нужно пить как можно больше воды и не кушать на ночь , ужин нужен легкий, так как белки — довольно тяжелая для желудка пища.

  • Twikky

    08.11.2017

    Минус 16 кг VS угробленное здоровье

    Ох как я люблю поесть, с детства обожала жареную картошечку с жареной же курочкой. Колбаса, чипсы, шоколад, торт «Наполеон» — ммммм, вкусняшка. Спасательный круг вместо талии, второй подбородок и попа шире плеч поприветствовали меня ближе к совершеннолетию и оставались со мной долгие годы.

  • lena181289

    12.11.2014

    самая эффективная диета

    Почему то большинство худеющих уверены, чтобы похудеть нужно есть свежие овощи и фрукты, исключить мясо, а еще лучше вообще ничего не есть. Именно поэтому диета и ассоциируется с самоистязанием.

  • Jolly-Ko

    18.04.2015

    Как получить белок из мяса не съедая его целиком

    В отличие от многих тут отписавшихся девочек мне пришлось сесть на белковую диету вынужденно во время ЭКО, её цель была избежать гиперстимуляции яичников и в целом для того чтобы перенести тяжелый период протокола легче. Качественные яйцеклетки лучше растут на белковой диете.

  • wekaterina7

    17.01.2017

    Мой личный опыт. Быстрый результат.

    Решилась я на такой шаг из крайности, и то что результат давал быстрый результат. Конечно все мы прекрасно знаем , что так делать не стоит. Нужно правильное питание, спорт и т.д. Тогда мне было не до этого всего мне нужно было быстрее, мой вес меня душил, чувствовала я себя ужасно.

  • Чернова Ирина

    14.07.2015

    Это действительно работает

    Привет! Рацион девушки слишком жесток. Сначала я вам расскажу, что я кушаю в течение дня: Утром в 7:00 — каша с сосиской; хлебец с творогом + порезанный на него огурец, болгарский перец или томат; хлебец с творогом и медом — шоколад — чашка кофе с сахаром — яйцо Перекус 10:00 (или- или, один из…

  • ALIYA0788

    26.05.2014

    Горжусь собой! Мой скромный результат минус 6кг ++ фото

    Девочки, если я смогла, сможет любой человек живущий на этой планете!!! У меня есть такая поганая черта характера, как бросать начатое, не доводя до конца(( За последний год набрала 10кг, честно, даже не заметила как это произошло…жила себе жила, и мама открыла мне глаза на мои пропорции…

  • promo

    09.08.2013

    Белковая диета + аэробная нагрузка = минус 20 кг

    Посмотрел раздел диет, пишут практически одни девушки. Тем не менее, рискну описать и свой опыт. Итак, мне 39 лет, рост 180 см, плотного телосложения (как говорят «широкая кость» — даже в армии, когда был высушен до упора, весил под 90 кг).

  • Анастасия Татар кызы

    10.01.2018

    Мне подошла отлично. Вкусно, разнообразно, результат виден сразу.

    В вопросе похудения мое мнение однозначно — каждому свое. Организм у каждого свой, разное здоровье, разный обмен веществ, разные предпочтения в пище. Кто-то может месяц есть одну гречку на воде без соли и прекрасно себя чувствовать. Я не могу.

  • Sveta_1101

    28.11.2016

    Белковая диета 14 дней. Худеем к Новому году. Кто со мной??

    Всем привет! Решила очередной раз похудеть … попробовать. Решила вести онлайн дневник, может так будет легче, и я выдержу. Предистория. На белковой диете я уже сидела, но начинала ее при более маленьком весе и в выходные позволяла себе небольшие послабления в виде 1-2 бокалов вина, но результат…

  • Al Labudina

    05.05.2016

    Хочешь похудеть быстро? Худей на белковой диете!

    Привет. Я никогда не была худышкой. При росте 173, моё тело всегда чувствовало себя комфортно при отметке 63 кг. Туловище у меня худое, попа тоже. А вот ноги… Ужасное зрелище. Действительно жирные и дряблые.

  • Fefochka

    31.01.2013

    Рабочая диета

    Начну с небольшого превью о себе. Я спортсменка со стажем и периодически мне приходиться языком спортсмена «гонять вес «. Я не приверженка всяких препаратов да и доп контроль можно запросто не пройти.На белковую диету села, когда необходимо было сбросить 7 кг за 2 недели.

  • defense

    27.03.2014

    Последствие белковой диеты

    В чем заключается белковая диета? Уменьшении углеводов и жиров до минимума, увеличение белков. Можно за неделю данной диеты скинуть 3-5 кг, но то как преподносят в интернете эту диету, не совсем правильно! Буквально Вы будете стоять на месте и ничего не добьетесь.

  • AnnettaN

    27.03.2016

    Подумайте, подумайте снова, а потом еще раз

    Белковая диета эффективна. Я похудела на ней с 52 до 48 кг за неделю. А узнала о ней от коллеги на работе, который очень сильно похудел — килограммов на 20. Другое дело, что позже он принес несколько больничных листков от гастроэнтеролога, но тогда я об этого еще не знала.

  • dashulka_07

    27.12.2015

    Нет, нет и еще раз нет!

    Вроде бы, что может быть проще: кушать как можно больше белков и клетчатки, и…..худеть….причём, худеть, совершенно не ограничивая,себя в еде,мчто для таких обжор очень здорово…..

Общие правила

Понятие белковая диета, иногда называемая протеиновой, является собирательным в отношении множества существующих в данное время диетических режимов для похудения, которые объединяет общий принцип питания – максимум белка (протеина) и минимум углеводов и жиров в рационе.

Эффект набора мышечной массы и единовременного уменьшения жировых отложений, присущий белковой пищи, выяснили достаточно давно. Еще в девятнадцатом веке в Европе была издана первая книга, повествующая о пользе высокопротеинового питания наряду с активными занятиями физкультурой. Позже, соблюдение диетических режимов богатых белком стало стандартной практикой профессиональных спортсменов, так как повышенная потребность организма именно в протеинах, активно способствующих нарастанию мышечной массы, сама по себе принуждала изменять привычный рацион питания. Вместе с тем пропорционально увеличению потребления белка начал снижаться объем принимаемых в пищу жиров и углеводов, что и становилось причиной естественного уменьшения в организме жировой ткани.


Считается, что в современную диетологию белковое питание для похудения ввели доктор Аткинс и Дюкан, а уже позже по их примеру были разработаны Кремлевская диета, диета Дикуля и прочие близкие по основному принципу действия режимы питания от диетологов из разных стран, распространившиеся очень широко и заслужившие немалую популярность среди большого числа, в основном любителей мяса. Казалось бы, на сегодняшний день известно уже все о белковой диете для похудения, однако на практике вопросов о целесообразности и безопасности соблюдения такого метода похудения меньше не становится.

В сообществе диетологов существуют разногласия о том, какая из протеиновых диет самая эффективная, сколько можно «сидеть» максимум на белковой пище, чем опасна такая диета, на сколько можно похудеть при ее соблюдении, а также какая диета лучше: белковая или углеводная, возникают до сих пор. Большинство из них склоняется к мнению, что методы борьбы с лишним весом необходимо подбирать сугубо индивидуально, для мужчин и женщин с учетом всех особенностей образа жизни отдельного человека начиная от состояния его здоровья, изначальной массы тела, психологического настроя и заканчивая предпочтениями в еде и финансовыми возможностями. Но есть и такие, которые считают белковую систему похудения единственно правильной и по настоящему эффективной, не терпящей какой-либо критики или обсуждений, что, по сути, верным является не всегда.

Несмотря на общие позитивные отзывы, не стоит рассматривать белковую диету как идеальную методику похудения, которая, предоставляя возможность питаться вкусно и сытно, и в то же время позволяет стабильно и эффективно сбрасывать лишние килограммы. На самом деле изначально подобные диетические питательные рационы разрабатывались именно врачами и предназначались далеко не для всех желающих распрощаться с нежелательным избыточным весом.

Например, высокобелковое диетическое меню от диетолога и знаменитого кардиолога Аткинса было создано им для больных с лишним весом, страдающих различными патологиями сердечно-сосудистой системы, для которых необходимость снижения массы тела была одной из важнейших задач, так как ожирение многократно повышало риск возникновения тромбоза, инфаркта и прочих опасных для жизни осложнений.

Белковая диета Дюкана, ставшая впоследствии рекордным коммерческим предприятием в истории диетологии, также разрабатывалась только для людей с существенным ожирением и позиционировалась самим автором как потенциально опасная для здоровья, что, впрочем, можно сказать обо всех диетических режимах с разбалансированным питательным рационом.

Своим пациентам доктор Дюкан рекомендовал принимать пищу богатую белком преимущественно в первом наиболее агрессивном периоде диеты, названым «Атака». Адекватно оценивая риски подобного рациона, Пьер Дюкан отмечал, что при наличии чрезмерной жировой массы тела придерживаться высокопротеинового питания можно на протяжении максимум пяти суток, так как за это время подобная диета принесет меньше вреда здоровью в сравнении с ежедневными побочными эффектами самого ожирения. В течение остального времени диеты врач обязательно рекомендовал вводить в диетический рацион питания достаточный объем углеводов и каждый день употреблять отруби, структура которых также практически полностью углеводная.

Авторы знаменитой в свое время Кремлевской диеты переделали принципы лечебной белковой диеты под себя и позволили свои пациентам в неограниченном количестве употреблять не только высокобелковые, но и высокожирные продукты, список которых был достаточно широк и включал плавленые сыры, разнообразные колбасы и даже сало.


Вслед за Кремлевской диетой появились режимы питания, рекомендующие желающим похудеть, максимально снизить количество употребляемых овощей и практически полностью отказаться от приема в пищу фруктов, злаков и прочих изначально сопутствующих белковой диете продуктов. Таким образом, у многих людей было сформировано необоснованное мнение о том, что подобная углеводная пища не соответствуют правилам белкового питания и может принести только вред. На самом деле пользу и вред углеводов при соблюдении протеинового меню следует рассматривать с точки зрения избранного варианта диетического питания в плане его продолжительности и уже исходя из этого, делать вывод, чем вредна или наоборот полезна сопутствующая основному ингредиенту диеты пища.

Пищевые макронутриенты

Базовыми макронутриентами – веществами, поступающими с пищей в больших количествах, без которых невозможны жизнедеятельность человеческого организма в принципе, Википедия определяет белки, углеводы и жиры, которые отдельно или совокупно выполняют множество важнейших функции. В этой тройке белок является своеобразным «строительным материалом» конструирующим практически все клетки организма. Углеводы играют роль энергетического источника для тела, а жиры представляют собой важнейший элемент корректной работы эндокринной системы человека.

Сбалансированное поступление извне всех этих макронутриентов необходимо человеческому организму для ежедневного адекватного функционирования, а в случае ощутимого недостатка или переизбытка одного из них возникают нарушения в его работе. Например, излишек белка является причиной чрезмерной нагрузки на печень и почки, а его неусвоенные компоненты продуцируют токсины и засоряют кишечник.

Обилие жиров чревато нарушением многих обменных процессов, а избыток нерастраченных в форме энергии углеводов приводит к формированию жировых отложений и соответственно к набору массы тела. Последняя закономерность и стала причиной небезосновательного мнения о том, что сокращение поступления с пищей углеводов сопровождается снижением веса, а лучшая альтернатива данному макронутриенту естественно белок. В рамках проведения протеиновой диеты особое внимание следует уделять именно белкам и углеводам.

Белок в продуктах питания

Белки или протеины поступают в организм в основном из употребляемых человеком продуктов питания, которые подразделяют на пищу животного и растительного происхождения. Как правило, ежедневные нормы потребления белков для взрослого человека, ведущего активный в физическом плане образ жизни, варьируют в пределах 100-150 грамм.

Основополагающими источниками животных белков, содержащих полноценный спектр незаменимых для организма аминокислот, являются: мясо животных, рыба и морепродукты, птица и ее яйца, молочная продукция. Для вегетарианцев, а также людей, соблюдающих лечебные диеты без мяса или нуждающихся в протеиновой пище в пост, базовыми поставщиками данных макронутриентов могут служить: соевые продукты, бобовые культуры, различные крупы, орехи и некоторые другие растительные продукты, которые необходимо комбинировано принимать в пищу с целью полноценного белкового обеспечения организма.

Продукты с высоким содержанием белка

Некоторые ученые и диетологи отдают предпочтение именно растительным белкам, так как считают, что их употребление в пищу снижает риски возникновения сердечно-сосудистых патологий, заболеваний кишечника воспалительного характера и некоторых других серьезных болезненных состояний, включая онкологию толстой кишки. Они уверены, что такое профилактическое действие растительных белков на человеческий организм становится возможным благодаря снижению ими плазменной концентрации инсулина и «плохого холестерина» и рекомендуют при соблюдении любых диетических режимов питания придерживаться сбалансированного меню.

Важно! Следует помнить, что животный белок в рационе диетического питания усваивается фактически в полном объеме (в границах 92-98%), а протеины растительной пищи перерабатываются приблизительно на 60-80%.

Ниже представлена таблица наиболее популярных продуктов питания животного и растительного происхождения, которые содержат много белков (в соотношении 100 г/г).


Таблица белка в продуктах питания

Мясо
Свинина 11,4-16,4
Курятина 20,8
Говядина 18,9
Индюшатина 21,6
Баранина 16,3
Морепродукты и рыба
Крабы 16,0
Семга 20,8
Кальмары, скумбрия, креветки 18,0
Минтай 15,9
Лещ 17,1
Треска 17,5
Камбала 16,1
Горбуша 21,0
Мойва 13,4
Крупы
Гречневая 10,8
Пшенная 11,5
Овсяная 11,0
Перловая 9,3
Рисовая 7,0
Манная 11,3
Молочная продукция
Сыры 23,4-26,8
Молоко 2,8
Чистый йогурт 5,0
Кефир, сливки, сметана 2,8-3,0
Творог 14,0-18,0
Бобовые и орехи
Миндаль 18,6
Бобы 6,0
Грецкие орехи 13,8
Горох 23,0
Фундук 16,1
Соя 34,9
Арахис 26,3
Фасоль 22,3
Овощи, сухофрукты и грибы
Шпинат 2,9
Курага 5,3
Картофель 2,0
Чернослив 2,3
Капуста 1,8-4,8
Баклажаны 1,2
Чеснок 6,5
Болгарский перец 1,3
Финики 2,5
Шампиньоны 4,3
Изюм 1,9
Белые грибы 3,7
Яйца
Куриные 12,7
Перепелиные 11,9

Роль белков в питании человека

Белки представляют собой органические высокомолекулярные соединения, структура которых формируется из альфа-аминокислот, соединяющихся между собой пептидными связями. Как правило, генетический код, благодаря которому происходит синтез белков, использует для этого 20 стандартных аминокислот в различных комбинациях. Именно вследствие множества аминокислотных конфигураций образуются молекулы белков, обладающие обширным разнообразием свойств. Также многие функции самостоятельно могут выполнять белковые остатки и сложные комплексы, состоящие из нескольких молекул различных белков.

Основное значение белков для человеческого организма

Рост и восстановление
  • Протеины являются своеобразными скрепляющими блоками, из которых построены все клетки, а за ними и органы человеческого организма (кожные покровы, волосы, мышцы, глаза, внутренние органы и пр.).
  • При любых повреждениях именно белки воссоздают нормальную клеточную структуру и функциональность.
  • По причине активной фазы роста белковая пища должна превалировать в рационе питания детей и подростков.
  • Достаточное количество протеинов в меню будущих мам во многом способствует полноценному развитию плода.
Транспорт
  • Белковые соединения активно задействованы в транспортировке некоторых молекул, в том числе гемоглобина, распространяющего кислород по всем органам человеческого тела.
  • В некоторых случаях белок выступает не только в роли «транспортного средства», но и «хранителя» элементов (например, комплексное соединение ферритин, которое сохраняет и транспортирует микроэлемент железо).
Энергия
  • После углеводов белки служат вторыми по значению макронутриентами, преобразующимися в энергию (в случае потребления количества белка, превосходящего необходимость в нем клеток и тканей, человеческий организм использует его как энергетический ресурс). При достаточном производстве энергии из поступающих с пищей углеводов, белок становится фрагментом жировых клеток.
Защита
  • Белки являются одним из важных компонентов активной защиты организма человека от многих инфекций и прочих заболеваний различной этиологии. В форме антител данные органические соединения, сотрудничая с другими клеточными элементами иммунной системы, обнаруживают и иммобилизируют антигены, которые впоследствии подавляются лейкоцитами.
Ферменты
  • Без белковых ферментов невозможно большинство протекающих в организме химических реакций.

Роль углеводов в питании человека

Углеводы обязательно входят в структуру фактически всех клеток и тканей человеческого тела и представляют собой довольно обширную группу органических соединений, обладающих порой кардинально разными свойствами. Такое разнообразие углеводов позволяет им участвовать во многих важных процессах, происходящих в организме человека и исполнять ряд важнейших функций, способствующих его полноценной работе. Приблизительно 80% соединений данного класса присутствует в сухой растительной структуре и около 2-3% в тканях животных.

Основная часть углеводов подразделена на две группы – простые и сложные

Простые
  • К группе простых углеводов принято относить сахар и прочие содержащие его продукты. Сам по себе сахар представляет собой глюкозу в чистом виде, которая, попадая в организм человека, активизирует выработку перерабатывающего ее инсулина. Продуты трансформации сахара, в первую очередь идут на питание головного мозга, а также на все процессы, связанные с физической активностью, выполняемой телом человека. В случае употребления сахара непосредственно перед умственной деятельностью или физическими нагрузками, мозг или тело чаще всего полностью тратят всю полученную энергию. Однако если глюкоза поступила в организм в продолжительный момент его пассивности (например, перед сном), расход энергии не происходит, а весь ее избыток откладывается «про запас», то есть трансформируется в жир.
Сложные (карбо)
  • К сложным углеводам относятся вещества, в структуру которых входят продолжительные цепочки полисахаридов. В основном такого вида углеводы содержат разнообразные злаковые культуры, практически все овощи и некоторые фрукты. В диетическом питании карбо ценны тем, что они не провоцируют стремительную выработку инсулина. Содержащиеся в них цепочки полисахаридов расщепляются организмом постепенно, создавая устойчивую гликемическую прямую реакцию. Отсутствие скачков гликемического уровня не сопровождается голодными приступами и не приводит к одномоментному возникновению большого количества энергии, которую необходимо срочно переработать. При постепенном расщеплении структуры сложных углеводов энергия высвобождается довольно медленно, что надолго лишает организм чувства голода и не сказывается на существующих жировых объемах тела.

Корректный рацион продолжительных белковых диет не исключает прием в пищу углеводных продуктов, а условно разделяет их на вредные (простые углеводы) и полезные (сложные углеводы). От первых необходимо отказаться полностью, а употребление вторых только ограничить.

Суть и принципы белковой диеты

Как уже говорилось ранее, соблюдение любых белковых диет предполагает увеличение нормы поступления в организм протеинов за счет уменьшения объема принимаемых в пищу углеводов (в основном) и жиров. Такое снижение потребления углеводов, до этого полноценно снабжающих организм необходимой ему энергией, приводит к ее острому дефициту, что ведет за собой изменения обычного метаболизма. Так как потребность в энергии, обеспечивающей всю умственную и физическую работу человека, остается на прежнем уровне, а привычный источник неспособен поставлять ее в нужном объеме, организм вынужден вырабатывать энергию из внутренних резервов. В качестве таких резервов выступает ранее накопленная именно с этой целью жировая ткань. Другими словами, организм перестраивает свой обмен веществ на потребление энергии не из внешних источников, а из внутренних запасов, при этом активно разрушая жировые отложения.

Ежедневный питательный рацион белковой диеты достаточно сытный, благодаря включению в него молочной продукции, мясных блюд, яиц и прочих продуктов со сложной структурой. На ее расщепление организму нужно будет потратить множество усилий и времени. Как правило, процесс переваривания белковых блюд занимает несколько часов, на протяжении которых человек не должен ощущать голода. При этом белковая диета зачастую не лимитирует содержание нормированных граммов в употребляемых порциях, так что можно есть по своему аппетиту, просто-напросто исключив переедание.

В большинстве случаев во время выдерживания белкового диетического рациона питания не наблюдается резкого желания что-либо «перекусить». Обычно внезапные приступы голода связаны со скачками плазменной концентрации инсулина – гормона расщепляющего глюкозу, которая образуется вследствие переработки простых сахаров, поступающих в организм с такими продуктами как: кондитерские изделия, сладости, выпечка и т.д. Поскольку в период белковой диеты происходит значимое снижения употребления подобных углеводных продуктов инсулину просто нечего особо расщеплять и потому его продуцирование поджелудочной железой сокращается. Таким образом, стабильный уровень сывороточного сахара минимизирует возникновение голодных приступов.

Несмотря на питательность белковой диеты и эффективность в плане похудения, соблюдать ее на протяжении длительного времени все-таки не рекомендуют, так как даже облегченные разновидности такого диетического питания критически уменьшают поступление необходимых для человеческого тела углеводов. Максимальную продолжительность высокопротеиновой диеты следует ограничить четырьмя неделями.

Ежедневный прием в пищу белковых блюд в большом количестве в принципе является нетипичным для человеческого организма, который способен в полной мере усвоить только часть этих макронутриентов, необходимых ему для выполнения основных процессов жизнедеятельности. Остальной объем поступившего с пищей белка утилизируется телом, трансформируясь в азотистые соединения и выводясь посредством почек и печени. В результате многих медицинских исследований была обнаружена взаимосвязь развития некоторых почечных патологий и высокобелкового питания, которое может стать причиной уплотнения капиллярных оболочек, повышения кислотности мочи и отека почек.

Снизить такие негативные последствия белкового переизбытка поможет физическая активность. Именно мышечная ткань способна усвоить наибольшие число белков, а при адекватных физических нагрузках даже подтянуть мышцы и подчеркнуть их рельеф. При соблюдении любой разновидности белковой диеты каждому худеющему чрезвычайно важно подобрать для себя подходящий по всем параметрам характер физических нагрузок (тренировки в спортзале, активная ходьба и т.д.), которые он сможет выполнять ежедневно. Кроме предотвращения возможных осложнений высокопротеинового рациона на почки занятия спортом повысят эффективность похудения.

Приготовление и употребление белковой пищи

Правильное приготовление и употребление разрешенных на белковой диете блюд не менее важно, чем четкое следование диетическому режиму питания и требует соблюдения нижеприведенных правил:


  • все мясные и рыбные блюда, а также прочие сопутствующие продукты, следует готовить на пару или посредством варки и запекания;
  • на всем протяжении диеты надлежит ежесуточно пить минимум 1,5 литра воды;
  • ежедневная норма употребляемых жиров не должна превышать 30-ти грамм;
  • прием в пищу дозволенных углеводных продуктов лучше осуществлять в первой половине дня;
  • разрешенные овощные салаты предпочтительней заправлять соком лимона, соевым соусом, чистым йогуртом или, в крайнем случае, оливковым маслом;
  • вся употребляемая молочная продукция обязана содержать минимум жира, а в идеале быть обезжиренной;
  • допущенные к диете фрукты должны быть свежими, а соки свежевыжатыми;
  • все блюда диеты предпочтительно употреблять без соли или, по крайней мере, свести ее количество к минимуму;
  • сахар и содержащие его продукты необходимо исключить полностью;
  • принимать пищу следует дробно, минимум 4-5 раз в светлое время суток;
  • завершать каждый день диеты лучше всего йогуртом или кефиром;
  • для повышения эффективности нужно использовать таблицы количественного содержания белка в выбранных для диеты продуктах.

Разновидности

Белковая диета на 3 дня

Как правило, 3-х дневные белковые диетические рационы питания представляют собой монодиеты, придерживаясь которых следует употреблять в пищу только один протеиновый продукт, например – филе курицы или индейки, морепродукты, яйца и пр., без добавления к нему какой-либо другой пищи.

Другие варианты трехдневного высокобелкового питания допускают употребление 2-3-х видов мяса, которые можно чередовать в течение дня или каждые сутки. В среднем строгое соблюдение подобных диет избавляет тело от 2-х килограммов избыточного веса.

Белковая диета на 5 дней

В рацион белковых диет продолжительностью 5 дней включают несколько протеиновых продуктов (рыбу, яйца, мясо и пр.), которые рекомендуют употреблять в небольшом количестве (чаще всего 200 г за один прием пищи). Кроме того, меню пятидневного диетического режима может быть дополнено и другой пищей.

Обычно в роли сопутствующих продуктов выступает маложирная кисломолочная продукция или несладкие фрукты. Из особо популярных диет с такой продолжительностью можно выделить белково-фруктовую диету, суть которой заключается в чередовании протеиновых продуктов и фруктов каждые 2,5 часа. Отдельные отзывы о 5-ти дневных белковых диетах гарантируют по их окончании снижение массы тела на 5 килограмм, однако чаще всего потеря веса составляет 2-3 килограммам.

Белковая диета на 7 дней

Диетическое белковое питание, рассчитанное на 7 дней, обогащено небольшим количеством свежих фруктов и овощей и в среде диетологов считается достаточно эффективным и безопасным способом похудения. По их мнению, семидневная продолжительность высокопротеиновой диеты не сможет привести к каким-либо значимым функциональным сбоям во внутренних органах, а включенные в меню на неделю фрукты и овощи несколько разбавят белковый рацион, хотя рецепты блюд и не будут отличаться особым разнообразием. Отвес после окончания 7-ми дневного варианта протеиновой диеты варьирует в пределах 3-5 килограмм.

Белковая диета на 10 дней

Белковая 10-дневная разновидность подобного питательного режима рекомендует кроме фруктов и овощей дополнительно вводить в рацион питания кисломолочную продукцию, бобовые культуры, крупяные каши и прочие разрешенные продукты. Такое расширение белкового меню на 10 дней продиктовано принципами безопасности для худеющего человека, так как длительность диеты уже может принести потенциальный вред его здоровью. При этом эффективность данного варианта высокопротеинового питания не подлежит сомнению и достаточно высока. Некоторые отзывы о белковой диете на 10 дней обещают потерю массы тела, равную количеству суток ее соблюдения, однако следует помнить, что 10 кг за 10 дней смогут потерять лишь люди с существенно превышенным весом, для остальных такие показатели будут составлять 4-6 килограмм.

Белковая диета на 2 недели

Высокобелковое диетическое меню на 14 дней в принципе ничем не отличается от предыдущего варианта диеты и должно соблюдаться аналогичным образом. Увеличение продолжительности диетического режима питания на четверо суток можно практиковать людям, которые преодолели подобный десятидневный вариант без каких-либо проблем для собственного здоровья, однако не получили желаемого результата похудения. За 14 дней протеиновой диеты вполне возможно лишиться 7-8 килограмм жировой массы тела.

Белковая диета на 4 недели

Разновидность белковой диеты на месяц является максимально допустимой по продолжительности и потому самой потенциально опасной для здоровья. Именно по этой причине меню на 4 недели должно отличаться самым обширным питательным рационом, собранным из всех допустимых к протеиновой диете продуктов питания, который необходимо соблюдать с осторожностью. В случае возникновения на протяжении такого варианта диеты каких-либо выраженных негативных симптомов со стороны любых органов и систем организма следует рассмотреть вопрос о ее прекращении. Результаты похудения месячного белкового режима питания могут достигать значений снижения веса до 10-12 килограмм.

Разрешенные продукты

Прежде всего, рацион будущей диеты следует формировать, согласуясь с выбранным вариантом высокобелкового питания. Правильный выбор того, какие продукты можно кушать при соблюдении той или иной разновидности белковой диеты и в какие из них входят большей частью белки и в меньшей степени простые углеводы и жиры, поможет сделать таблица продуктов, приведенная выше, а также другие подобные схемы БЖУ (белков/жиров/углеводов) в пище, которые без труда можно найти в сети интернет.

Разрешенные продукты для Белковой диеты

Разумеется, что в список разрешенных продуктов в первую очередь должны входить мясные блюда, содержащие белок в большом количестве и одновременно включающие минимум углеводов и жиров.

Среди таких высокобелковых мясных продуктов диетологи выделяют:

  • постную говядину и мясо кролика;
  • индюшиное и куриное филе;
  • маложирную рыбу (судак, треска, навага, щука, хек и пр.) и морепродукты (все виды раковых и моллюсков.

Из прочих продуктов животного происхождения следует употреблять:

  • перепелиные и куриные яйца;
  • обезжиренную или маложирную продукцию переработки молока (твердые сыры, кефир, творог и т.д.).

Разрешенные к диете фрукты чаще всего ограничены:

  • несладкими яблоками;
  • цитрусовыми (грейпфрут, киви, апельсин).

В список допустимых овощей входят:

  • все сорта капусты;
  • сельдерей, щавель, салат, спаржа, шпинат;
  • морковь, тыква, свекла, цукини, болгарский перец, редис;
  • томаты, лук, огурцы.

Из круп следует отдавать предпочтение:

  • гречке, рису, перловке, овсянке.

Также в небольших количествах можно есть:

  • шампиньоны, вешенки;
  • цельнозерновой хлеб;
  • сою и стручковую фасоль;
  • орехи (грецкие, миндаль, кешью и пр.).

На всем протяжении всех вариантов диет можно пить:

  • свежую воду в объеме минимум 1,5 литра в сутки;
  • несладкий травяной/зеленый чай.

Некоторые разновидности диет допускают употребление:

  • несладкого высококачественного кофе;
  • натуральных свежевыжатых ягодных морсов и фруктовых соков.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень

бобы 6,0 0,1 8,5 57
горох 6,0 0,0 9,0 60
кабачки 0,6 0,3 4,6 24
капуста 1,8 0,1 4,7 27
кинза 2,1 0,5 1,9 23
лук зеленый 1,3 0,0 4,6 19
лук красный 1,4 0,0 9,1 42
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
морковь 1,3 0,1 6,9 32
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
патиссоны 0,6 0,1 4,3 19
перец салатный 1,3 0,0 5,3 27
петрушка 3,7 0,4 7,6 47
редис 1,2 0,1 3,4 19
салат 1,2 0,3 1,3 12
свекла 1,5 0,1 8,8 40
сельдерей 0,9 0,1 2,1 12
соя 34,9 17,3 17,3 381
спаржа 1,9 0,1 3,1 20
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
тыква 1,3 0,3 7,7 28
укроп 2,5 0,5 6,3 38
фасоль 7,8 0,5 21,5 123
цуккини 1,5 0,2 3,0 16
чеснок 6,5 0,5 29,9 143
шпинат 2,9 0,3 2,0 22

Фрукты

ананасы 0,4 0,2 10,6 49
апельсины 0,9 0,2 8,1 36
грейпфрут 0,7 0,2 6,5 29
киви 1,0 0,6 10,3 48
лимоны 0,9 0,1 3,0 16
яблоки 0,4 0,4 9,8 47

Ягоды

земляника 0,8 0,4 7,5 41
клубника 0,8 0,4 7,5 41
смородина 1,0 0,4 7,5 43
черника 1,1 0,4 7,6 44

Грибы

грибы белые свежие 3,7 1,7 1,1 34
шампиньоны свежие 4,3 1,0 1,0 27
вешенки свежие 2,5 0,5 6,2 34

Орехи и сухофрукты

арахис 26,3 45,2 9,9 551
грецкие орехи 15,2 65,2 7,0 654
кешью 25,7 54,1 13,2 643
миндаль 18,6 57,7 16,2 645
орехи лещина 13,1 62,6 9,3 653
фисташки 20,0 50,0 7,0 556
фундук 16,1 66,9 9,9 704

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица) 12,6 3,3 62,1 313
овсяная крупа 12,3 6,1 59,5 342
перловая крупа 9,3 1,1 73,7 320
рис 6,7 0,7 78,9 344

Хлебобулочные изделия

хлебцы цельнозерновые 10,1 2,3 57,1 295

Сырье и приправы

соус соевый 3,5 0,0 11,0 58
уксус бальзамический 0,5 0,0 17,0 88

Молочные продукты

молоко обезжиренное 2,0 0,1 4,8 31
кефир 0% 3,0 0,1 3,8 30
ряженка 1% 3,0 1,0 4,2 40
простокваша 0.1% 3,0 0,1 3,8 30
ацидофилин 0.1% 3,0 0,1 3,9 31
йогурт натуральный 2% 4,3 2,0 6,2 60

Сыры и творог

сыр 24,1 29,5 0,3 363
сыр брынза (из коровьего молока) 17,9 20,1 0,0 260
творог 0% (обезжиренный) 16,5 0,0 1,3 71
творог 0.1% 16,7 0,1 2,0 76

Мясные продукты

говядина 18,9 19,4 0,0 187
телятина 19,7 1,2 0,0 90
кролик 21,0 8,0 0,0 156
ягнятина 16,2 14,1 0,0 192

Птица

курица 16,0 14,0 0,0 190
цыплята 18,7 7,8 0,4 156
индейка 19,2 0,7 0,0 84
перепелка 18,2 17,3 0,4 230

Яйца

омлет 9,6 15,4 1,9 184
яйца куриные 12,7 10,9 0,7 157
яйца гусиные 13,9 13,3 1,4 185
яйца перепелиные 11,9 13,1 0,6 168

Рыба и морепродукты

крабовое мясо 6,0 1,0 10,0 73
креветки 22,0 1,0 0,0 97
лангустин 20,6 1,5 2,4 112
лобстер 18,8 0,9 0,5 90
мидии 9,1 1,5 0,0 50
навага 16,1 1,0 0,0 73
рапана 16,7 1,1 0,0 77
семга 21,6 6,0 140
судак 19,2 0,7 84
треска 17,7 0,7 78
хек 16,6 2,2 0,0 86
щука 18,4 0,8 82

Масла и жиры

масло оливковое 0,0 99,8 0,0 898

Напитки безалкогольные

вода минеральная 0,0 0,0 0,0
кофе черный 0,2 0,0 0,3 2
чай зеленый 0,0 0,0 0,0

Соки и компоты

апельсиновый сок 0,9 0,2 8,1 36
грейпфрутовый сок 0,9 0,2 6,5 30
яблочный сок 0,4 0,4 9,8 42

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Первое, что нельзя употреблять при соблюдении любого из вариантов белковой диеты ни в коем случае – это сахар во всех его видах и вариантах, так как именно он и содержит те самые простые углеводы, которые полностью запрещены при данном методе похудения.

Наибольший процент сахара включают следующие продукты:

  • различные сладости (печенье, джемы, торты, варенье, пирожные, пироги, конфеты, мед);
  • заводские сладкие безалкогольные напитки (нектары, газировка, соки);
  • блюда быстрого приготовления (мюсли, каши, хлопья, лапша);
  • разнообразные соусы (майонезы, кетчупы);
  • полуфабрикаты;
  • фабричное мороженное;
  • фрукты и ягоды богатые фруктозой (виноград, абрикосы, бананы, арбуз);
  • консервированные фрукты и сухофрукты;
  • хлебобулочные изделия;
  • алкоголь (пиво, вина ликеры).

Кроме того, во время соблюдения белковой диеты нужно отказаться от:

  • любой пищи из фастфуда;
  • жирного мяса и рыбы;
  • сливочных масел и жиров;
  • высокожирной молочной продукции;
  • консервов;
  • солений и копченостей;
  • макаронных изделий;
  • соли и приправ (в крайнем случае, ограничить их потребление до минимума).

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Фрукты

абрикосы 0,9 0,1 10,8 41
арбуз 0,6 0,1 5,8 25
бананы 1,5 0,2 21,8 95
дыня 0,6 0,3 7,4 33
инжир 0,7 0,2 13,7 49
хурма 0,5 0,3 15,3 66

Ягоды

виноград 0,6 0,2 16,8 65

Орехи и сухофрукты

изюм 2,9 0,6 66,0 264
урюк 5,0 0,4 50,6 213
финики 2,5 0,5 69,2 274
чернослив 2,3 0,7 57,5 231

Снэки

чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520
попкорн карамельный 5,3 8,7 76,1 401
попкорн сырный 5,8 30,8 50,1 506

Мука и макаронные изделия

мука пшеничная 9,2 1,2 74,9 342
макароны 10,4 1,1 69,7 337
лапша 12,0 3,7 60,1 322
равиоли 15,5 8,0 29,7 245
спагетти 10,4 1,1 71,5 344
паста 10,0 1,1 71,5 344
блины 6,1 12,3 26,0 233
вареники 7,6 2,3 18,7 155
оладьи 6,3 7,3 51,4 294
пельмени 11,9 12,4 29,0 275

Хлебобулочные изделия

батон 7,5 2,9 50,9 264
булочки 7,2 6,2 51,0 317
лаваш 8,1 0,7 57,1 274
пампушки 5,8 3,9 41,9 215
хлеб 7,5 2,1 46,4 227

Кондитерские изделия

варенье 0,3 0,2 63,0 263
джем 0,3 0,1 56,0 238
зефир 0,8 0,0 78,5 304
конфеты 4,3 19,8 67,5 453
лукма 2,0 2,1 75,6 380
пастила 0,5 0,0 80,8 310
печенье 7,5 11,8 74,9 417
пирожное 3,8 22,6 47,0 397
повидло 0,4 0,2 58,6 233
халва 11,6 29,7 54,0 523

Мороженое

мороженое 3,7 6,9 22,1 189

Торты

торт 4,4 23,4 45,2 407

Шоколад

шоколад 5,4 35,3 56,5 544

Сырье и приправы

приправы 7,0 1,9 26,0 149
кетчуп 1,8 1,0 22,2 93
майонез 2,4 67,0 3,9 627
мед 0,8 0,0 81,5 329
патока 0,0 0,3 78,3 296
сахар 0,0 0,0 99,7 398
соль 0,0 0,0 0,0
томатная паста 5,6 1,5 16,7 92

Молочные продукты

молоко 4.5% 3,1 4,5 4,7 72
молоко сгущенное 7,2 8,5 56,0 320
молоко сухое 25% 24,2 25,0 39,0 478
кефир 3.2% 2,8 3,2 4,1 56
сливки 35% (жирные) 2,5 35,0 3,0 337
сметана 40% (жирная) 2,4 40,0 2,6 381
ряженка 6% 5,0 6,0 4,1 84
йогурт фруктовый 3.2% 5,0 3,2 8,5 85

Сыры и творог

творог 18% (жирный) 14,0 18,0 2,8 232
творог 9% (полужирный) 16,7 9,0 2,0 159

Мясные продукты

свинина жареная 11,4 49,3 0,0 489
сало 2,4 89,0 0,0 797
говядина жареная 32,7 28,1 0,0 384
баранина жареная 20,0 24,0 0,0 320
бекон 23,0 45,0 0,0 500
говяжья тушенка 14,1 17,4 0,0 214
свиная тушенка 13,0 35,0 0,0 367
котлеты из свинины 13,6 45,7 8,8 466
котлеты из баранины 13,6 14,8 12,9 240
тефтели свиные 7,0 10,0 12,0 172

Колбасные изделия

колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
колбаса п/копченая 16,2 44,6 0,0 466
колбаса с/вяленая 24,1 38,3 1,0 455
колбаса с/копченая 9,9 63,2 0,3 608
шпикачки 10,0 33,0 0,0 337

Птица

куриные крылышки копченые 29,9 19,5 0,0 290
куриные окорочка копченые 10,0 20,0 0,0 220
индейка жареная 28,0 6,0 165
утка копченая 19,0 28,4 0,0 337
утка жареная 22,6 19,5 0,0 266

Рыба и морепродукты

рыба жареная 19,5 11,7 6,2 206
рыба вяленая 17,5 4,6 0,0 139
рыба копченая 26,8 9,9 0,0 196
рыба соленая 19,2 2,0 0,0 190

Масла и жиры

масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
масло какао 0,0 99,9 0,0 899
масло шоколадное 1,5 62,0 18,6 642
жир животный 0,0 99,7 0,0 897

Напитки алкогольные

бренди 0,0 0,0 0,5 225
виски 0,0 0,0 0,4 235
водка 0,0 0,0 0,1 235
коньяк 0,0 0,0 0,1 239
ликер 0,3 1,1 17,2 242
пиво 0,3 0,0 4,6 42
ром 0,0 0,0 0,0 220
текила 1,4 0,3 24,0 231
шампанское 0,2 0,0 5,0 88

Напитки безалкогольные

вода содовая 0,0 0,0 0,0
кола 0,0 0,0 10,4 42
лимонад 0,0 0,0 6,4 26
миринда 0,0 0,0 7,5 31
пепси 0,0 0,0 8,7 38
спрайт 0,1 0,0 7,0 29
фанта 0,0 0,0 11,7 48
энергетический напиток 0,0 0,0 11,3 45

Соки и компоты

вишневый нектар 0,1 0,0 12,0 50
грушевый нектар 0,1 0,1 8,8 37
нектариновый нектар 0,1 0,0 12,8 53
персиковый нектар 0,2 0,0 9,0 38
яблочный нектар 0,1 0,0 10,0 41

* данные указаны на 100 г продукта

Меню белковой диеты (Распорядок питания)

Белковая диета на 3 дня

Трехдневное меню белковой диеты для быстрого похудения не отличается разнообразием и может состоять из одного или нескольких мясных продуктов. Как правило, любая из выбранных высокопротеиновых диет абсолютно бессолевая, достаточно строгая и не допускает употребление каких-либо дополнительных продуктов кроме воды (минимум 1,5 литра в 24 часа) и травяного/зеленого чая.

Ежедневный рацион питания таких диет ограничен 5-6-ти разовым употреблением в день 100 грамм (в общем 500-600 грамм) одного выбранного постного мяса (например, филе курицы). Также можно чередовать аналогичные порции разных мясных блюд по приемам пищи или по дням диеты (например, употреблять в первый день только курицу, во второй – говядину, а в третий – индейку).

Белковая диета на 5 дней

Быстрая пятидневная белковая диета строится на принципе ежедневного поочередного приема в пищу нескольких белковых продуктов (200 грамм за один раз) и разрешенных фруктов. Главным правилом подобного белково-фруктового меню для похудения является употребление высокобелковой пищи и фруктов через каждые 2,5 часа (например, на первый завтрак – белок, на второй завтрак – фрукты, на обед – белок и т.д.).

Один день белково-фруктовой диеты выглядит приблизительно так:

Первый завтрак
  • 2 куриных яйца, сваренных любым способом.
Второй завтрак
  • 1 большой грейпфрут.
Обед
  • 200 г отварного постного мяса (курица, говядина, индейка).
Полдник
  • 2 средних зеленых яблока.
Ужин
  • 200 г нежирной рыбы (судак, треска, щука, хек).
Перед сном
  • 1 крупный апельсин.

Белковая диета на 7 дней

В семидневное диетическое меню белковой диеты уже вводится небольшое количество сложных углеводов, представленных различными допустимыми к диете овощами. Режим питания предполагает минимум 5 приемов пищи в день, которые рекомендуют завершить за 3-4 часа до сна.

Меню одного дня 7-ми дневной диеты может быть составлено таким образом:

Первый завтрак
  • омлет из 2 белков куриных яиц;
  • травяной/зеленый чай.
Второй завтрак
  • 1 крупное яблоко.
Обед
  • 200 г отварного филе птицы (курица/индейка);
  • 200 г спаржи.
Полдник
  • 150 г маложирного творога.
Ужин
  • 200 г постного парового мяса рыбы;
  • 150 г капустного салата.

Белковая диета на 10-14 дней

Белковое меню на 10-14 суток следует дополнительно разнообразить бобовыми культурами, крупяными кашами, орехами и прочими разрешенными продуктами, при этом соблюдая 5-6-ти разовый режим питания.

Составлять ежедневное меню таких диет можно из различных блюд, придерживаясь примерно одинаковой калорийности, а также состава белков и сложных углеводов

Первые завтраки
  • яично-творожный омлет с рисом.
  • 150 г творога.
  • 200 г тушеной фасоли.
Вторые завтраки
  • 1 любимый фрукт.
  • 2 сырника.
  • 100 г овощей (помидоры/огурцы).
Обеды
  • 150 г тушеной говядины с овощами.
  • 200 г отварной индейки с бурым рисом (4-6 ст. л.).
  • 150 г запеченной телятины и 250 г винегрета.
Полдники
  • 100 г чистого йогурта.
  • 100 г творожного суфле.
  • стакан кефира.
Ужины
  • 200 г отварной маложирной рыбы и 150 г разрешенных овощей.
  • 150 г отварной говядины с капустным салатом.
  • 200 г куриного филе с аналогичной порцией спаржи.

Белковая диета на 4 недели

Меню каждого дня 4-х недельной высокобелковой диеты на месяц формируется по тому же принципу соблюдения своеобразного баланса между употреблением белковой и углеводной пищи, разумеется, существенного смещенного в сторону белков. За основу ежедневного рациона следует брать меню 10-14-ти дневной белковой диеты, стараясь разнообразить его всеми допустимыми продуктами питания, которые также необходимо принимать в пищу 5-6 раз в светлое время суток.

Важно! На протяжении любой разновидности белковой диеты необходимо ежедневно выпивать 1,5-2 литра свежей воды.

Пример меню белковой диеты

Ниже будет представлен подробный вариант меню белковой диеты на 10 дней, опираясь на который можно составлять и более продолжительные высокобелковые диетические рационы питания.

Первый день

Первый завтрак
  • 150 г тушеной говядины с фасолью (200 г).
Второй завтрак
  • 2 самостоятельно приготовленных овсяных печенья;
  • травяной/зеленый чай.
Обед
  • суп из рыбного филе;
  • овощной салат (помидоры/огурцы/красный лук).
Полдник
  • 100 г греческого йогурта.
Ужин
  • 200 г творожной запеканки.

Второй день

Первый завтрак
  • отварная печень курицы;
  • запаренная гречка;
  • капустный салат.
Второй завтрак
  • зеленое яблоко.
Обед
  • 200 г отварной телятины;
  • несоленый салат из квашеной капусты.
Полдник
  • вареное яйцо курицы;
  • кофе с маложирным молоком.
Ужин
  • 200 г запеченного куриного филе на луковой подушке.

Третий день

Первый завтрак
  • 2 сваренных яйца курицы;
  • небольшой цельнозерновой тост;
  • травяной/зеленый чай.
Второй завтрак
  • салат из 1 апельсина и 1 яблока (средних размеров).
Обед
  • суп из куриного филе с луком и сельдереем.
Полдник
  • 2 небольших сырника;
  • 100 г маложирного кефира.
Ужин
  • паровой стейк из семги;
  • 1 средний огурец.

Четвертый день

Первый завтрак
  • салат из 100 г курицы, 1 куриного яйца и свежей капусты;
  • отварной бурый рис.
Второй завтрак
  • 1 запеченное большое яблоко.
Обед
  • бульон из овощей;
  • 1 кусок цельнозернового хлеба.
Полдник
  • 2 самостоятельно приготовленных овсяных печенья;
  • стакан маложирного молока.
Ужин
  • запеченное филе курицы со свежими листьями салата.

Пятый день

Первый завтрак
  • 4 небольших сырника;
  • травяной/зеленый чай.
Второй завтрак
  • стакан свежевыжатого апельсинового сока.
Обед
  • суп с филе индейки и брокколи;
  • варенное куриное яйцо.
Полдник
  • 100 г чистого маложирного йогурта.
Ужин
  • 2-3 рыбные тефтели;
  • свежий помидор.

Шестой день

Первый завтрак
  • каша из гречки с мясной подливой.
Второй завтрак
  • средний апельсин.
Обед
  • 150 г запеченной телятины;
  • творожная запеканка;
  • овощной салат.
Полдник
  • 200 г винегрета.
Ужин
  • 2-3 рыбные тефтели;
  • свежий огурец.

Седьмой день

Первый завтрак
  • 150 г вареной говядины;
  • тушеная фасоль.
Второй завтрак
  • 2 самостоятельно приготовленных овсяных печенья;
  • стакан свежевыжатого яблочного сока.
Обед
  • бульон из разрешенных овощей на выбор;
  • салат из мяса краба огурца и куриного яйца.
Полдник
  • 100 г маложирного творога.
Ужин
  • запеченное яблоко;
  • 2 сырника.

Восьмой день

Первый завтрак
  • 150 г отварного мяса кролика;
  • салат из овощей (огурцы/помидоры/красный лук).
Второй завтрак
  • творожное суфле.
Обед
  • суп с тефтелями из говядины;
  • 150 г печеного кабачка с зеленью.
Полдник
  • большое яблоко.
Ужин
  • 100 г отварной говядины;
  • 1 овощ (огурец или томат).

Девятый день

Первый завтрак
  • тушеные грибы с добавлением чистого обезжиренного йогурта;
  • половина грейпфрута.
Второй завтрак
  • 2 самостоятельно приготовленных овсяных печенья;
  • травяной/зеленый чай.
Обед
  • тушеная телятина с капустой.
Полдник
  • 1 средний апельсин.
Ужин
  • 2 паровые рыбные котлеты.

Десятый день

Первый завтрак
  • 2 сваренных яйца курицы;
  • небольшой цельнозерновой тост;
  • травяной/зеленый чай.
Второй завтрак
  • стакан свежевыжатого яблочного сока.
Обед
  • 200 г тушеной индейки с помидорами;
  • каша из гречки.
Полдник
  • стакан маложирного молока.
Ужин
  • 100 г постной телятины;
  • овощной бульон.

Рецепты для белковой диеты

Ниже представлены некоторые популярные диетические рецепты с фото, которые можно готовить как при белковой диете, так и в повседневной жизни. В случае использования подобных рецептов белковых блюд для диеты можно не добавлять к ним соль прочие не рекомендуемые специи.

Крем-суп

Крем-суп

Необходимые ингредиенты:

  • филе курицы или индейки – 400 г;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • шпинат – 300-400 г;
  • маложирное молоко – 150 мл;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • петрушка – одна веточка;
  • соль/специи – необходимый минимум.

Отварите филе птицы в кастрюле с 2-2,5 литрами чистой воды с перцем-горошком и лавровым листом, вплоть до готовности, после чего выньте его и нарежьте небольшими кубиками. Отдельно сварите куриные яйца и нарубите полтора из них в произвольном порядке. Некрупно порежьте шпинат и отварите его в мясном бульоне до размягчения. В чашу блендера внесите бульон, молоко, яйца, филе птицы и взбейте все до однородной консистенции. Подавайте крем-суп, украсив его оставшейся половиной яйца и веточкой петрушки.

Рыбный суп

Рыбный суп

Необходимые ингредиенты:

  • филе нежирной белой рыбы – 400 г;
  • лук красный – 1 шт.;
  • капуста цветная – 400 г;
  • натуральный йогурт – 2 ст. л.;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • соль/специи – необходимый минимум.

Разберите и очистите цветную капусту, после чего порежьте ее небольшими кусками. Крупно нарежьте мясо рыбы и тонкими полукольцами лук. Все ингредиенты поместите в кастрюлю, залей необходимым объемом воды, и варите до готовности рыбы. В конце готовки добавьте в блюдо натуральный йогурт, сок лимона и специи.

Белковый салат

Белковый салат

Необходимые ингредиенты:

  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • филе курицы – 200 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • капуста пекинская – 400 г;
  • натуральный йогурт – 100 г;
  • горчичный порошок – 1 ст. л.;
  • соль/специи – необходимый минимум.

Отварите филе и яйца курицы, после чего нарежьте их одинаковыми кубиками. Также нарежь огурец. Мелко нарубите капусту. Тщательно смешайте все ингредиенты, предварительно заправив их смесью из горчичного порошка, йогурта и прочих приправ.

Белковый омлет

Белковый омлет

Необходимые ингредиенты:

  • зернистый маложирный творог – 100 г;
  • белок куриного яйца – 3 шт.;
  • лук зеленый – 3 стебля;
  • укроп – несколько веточек;
  • соль/специи – необходимый минимум.

Чтобы приготовить диетический белковый омлет необходимо в блендере отдельно взбить белки до образования пышной пены, а творог с укропом до однородной массы. После этого следует аккуратно ввести взбитый творог в белковую смесь и выложить все в силиконовую форму. Посыпать сверху мелко нарезанным луком и запечь в духовке.

Курица в кефире

Курица в кефире

Необходимые ингредиенты:

  • филе курицы – 800 г;
  • очищенная вода – 100 мл;
  • маложирный кефир – 100 мл;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль/специи – необходимый минимум.

Филе курицы промойте, нарежьте небольшими полосками и по желанию сдобрите специями. Смешайте воду с кефиром, залейте ими филе птицы и поставьте на 30 минут в холодильник. По прошествии этого времени потушите мясо с обеих сторон в сковороде без масла.

Телячий стейк

Телячий стейк

Необходимые ингредиенты:

  • постная телятины – 400 г;
  • масло оливковое – 1 ч. л.;
  • соль/специи – необходимый минимум.

Промойте телятину, очисти ее от пленок и нарежьте поперек волокон на стейковые куски толщиной примерно 2 см. Натрите каждый кусок мяса смесью оливкового масла с приправами и дайте им 60 минут промариноваться. В сухой сковороде надо обжарить стейки с двух сторон по 2 минуты. Обверните каждый стейк фольгой и приблизительно на 40 минут поставьте их в духовку.

Выход из белковой диеты

В связи с тем, что белковая диета, в особенности при ее продолжительном выдерживании, «приучает» человеческий организм к поступлению преимущественно белковых продуктов, после ее окончания не следует мгновенно переходить на привычный ранее рацион питания. Вводить в свое меню углеводные блюда, а тем более продукты, содержащие сахар, необходимо постепенно, начиная с употребления большего количества овощей, крупяных каш и прочих разрешенных продуктов и заканчивая макаронными и хлебобулочными изделиями. Следует помнить, что процесс выхода из белкового режима питания должен занимать вдвое больше времени, чем сама диета или хотя бы соответствовать ей.

Противопоказания для белковой диеты

Все разновидности белковой диеты для похудения не рекомендуют практиковать при:

  • анемических состояниях;
  • беременности/лактации;
  • мочекаменной болезни;
  • патологиях поджелудочной железы и желчевыводящих путей;
  • сахарном диабете;
  • подагре;
  • любых почечных заболеваниях;
  • сердечно-сосудистых патологиях;
  • аллергии на белки любого происхождения;
  • эрозивно-язвенных поражениях ЖКТ;
  • серьезных заболеваниях печени;
  • в пожилом и детском возрасте.

Для детей

Любой вариант высокобелковой диеты запрещено соблюдать детям до 18-ти лет, так как организм человека в детском возрасте не может обойтись без адекватного и полноценного питания с поступлением необходимого количества всего спектра БЖУ (белков/жиров/углеводов).

При беременности и лактации

Несмотря на то, что некоторые сайты рекламируют белковую диету, специально разработанную для соблюдения при беременности и лактации, придерживаться подобного рациона питания кормящим и беременным женщинам не рекомендуется по причине недостаточно сбалансированного меню, которое способно негативно повлиять на плод, младенца и организм матери.

Плюсы и минусы белковой диеты

Плюсы Минусы
  • Все варианты белкового меню дают ощутимые результаты похудения.
  • Чаще всего показатели сниженного веса остаются на достигнутом уровне на протяжении продолжительного времени.
  • Любая разновидность высокобелковой диеты не сопровождается ощущением голода.
  • При сопутствующих физических нагрузках похудение затрагивает лишь жировую массу тела.
  • В большинстве случаев кожные покровы не страдают от резкого снижения веса в плане появления растяжек.
  • Высокопротеиновые рационы идеально подходят спортсменам.
  • Белковые диетические рационы питания нельзя соблюдать людям с различными вышеописанными проблемами со здоровьем.
  • По причине ограничения углеводной пищи наблюдается снижение работоспособности.
  • Вследствие меньшего поступления в организм жиров могут отмечаться расстройства со стороны нервной системы.
  • Употребление высокобелковых блюд на протяжении долгого времени повышает риск тромбообразования и может сопровождаться скачками артериального давления, бессонницей, нарушениями функциональности ЖКТ и почек.
  • Во время соблюдения продолжительных белковых диет происходит большая потеря кальция.
  • Обилие белковых продуктов может приводить к образованию неприятного запаха изо рта.
  • Недостаток некоторых витаминов, микроэлементов и жирных кислот может привести к сухости кожных покровов, ломкости ногтей и тусклости волос (дополнительный прием витаминно-минеральных добавок малоэффективен по причине ограничения жиров, способствующих усваиванию данных веществ).
  • Стоимость некоторых высокопротеиновых продуктов (например, морепродуктов) достаточно значительная.

Результаты и отзывы о белковой диете для похудения

Довольно быстрые результаты похудения, а также кажущаяся простота и питательность высокобелкового рациона нередко привлекают внимание многих людей, желающих расстаться с лишними килограммами без чувства голода и особых лишений, и как показывает практика небезосновательно. Действительно, отзывы похудевших на белковой диете в подавляющем большинстве случаев позитивные как в отношении быстрых питательных рационов на 3-5 дней, так и по части более продолжительных и менее жестких диетических режимов. В этом плане выбор белкового диетического питания достаточно взвешен и рационален, о чем свидетельствует нижеприведенное видео.

Однако не стоит ждать от высокобелкового меню невероятного эффекта в плане снижения веса, который иногда необоснованно распространяют некоторые форумы и сайты диетического направления. Например, довольно часто в сети рекламируется белковая диета на 10 дней, отзывы и результаты о которой обещают похудение на 10 килограмм, что является правдой только отчасти. Как уже говорилось ранее, такого результата могут добиться лишь люди с чрезмерным превышением весовой нормы, тогда как для остальных он будет более скромным. Согласно большинству отзывов средний ежедневный отвес строгих разновидностей белковых диет составляет 600-800 грамм, а при соблюдении их более долгосрочных вариантов можно потерять 3-4 килограмма за неделю.

Ниже приведены некоторые реальные отзывы и результаты с фото до и после соблюдения различных вариантов диет по продолжительности.

Фото до и после 2 недель белковой диеты

Фото до и после 4 недель белковой диеты

  • «… Я сидела на семидневной белковой диете дважды. Первый раз она избавила меня от 5 килограмм, а во второй я стала легче на 4 кило. В основном мясной диетический рацион мне нравится. Ощущения голода у меня не возникает вообще, а из-за добавления в меню фруктов и овощей пища не приедается. Только вот без занятий спортом такого результата я добилась бы вряд ли. Как-никак мясные продукты достаточно тяжелые для пищеварения и усвоения и потому совсем обойтись без тренировок не получится»;
  • «… До зачисления в университет я проживала с бабушкой, постоянно закармливающей меня жирной пищей. Таким образом, при росте 165 см я стала весить 87 кг. Еще в школе мой вес был поводом для шуток и даже издевательств одноклассников, в связи с чем перед учебой в ВУЗе я решила основательно похудеть, тем более что стимул для этого был огромный. Я села сразу на 30-дневный вариант белковой диеты и даже немного сократила его меню. Поначалу было достаточно трудно и даже было несколько срывов, но в итоге я все-таки сбросила за месяц целых 14 кг. На этом решила не останавливаться, и на данное время вешу 60 кг. Очень рада, что решилась на такой шаг и придала своему телу нормальные формы»;
  • «… Эта диета привлекла меня своей безвредностью и сытостью. Впервые соблюдала ее несколько лет назад, и тогда мне удалось полностью привести свое тело в порядок. После этого вес долго держался на одном уровне и не возвращался. Однако вскоре я забеременела и окончательно забыла о любых диетах. Во время беременности я поправилась очень существенно и как только перестала кормить малыша грудью, опять обратилась к белковой диете. Смогла выдержать не самый строгий вариант на протяжении трех недель, за которые похудела на 10 кило. На сегодня вернулась к привычному для меня питанию, отказавшись только от сладостей, жаренных и мучных блюд. Пока вес держится, чему я безмерно рада»;
  • «… Опробовал данную диету полгода назад и хвастаюсь своими результатами до сих пор. Самое главное для меня как для мужчины это то, что при таком питании можно есть мясо практически без ограничений и мешать подряд все подобные продукты – птицу, мясо, рыбу и т.д. Великолепное по вкусу ассорти из этих продуктов питания не только полностью меня насыщало, но и, как мне кажется, снабжало мой организм всеми необходимыми ему веществами. За две недели я потерял 8 килограмм, а активные занятия спортом даже помогли обозначить рельеф мышц»;
  • «… На белковой диете сижу регулярно, но не могу назвать ее слишком уж легкой. Действительно чувство голода тебя не сопровождает, но однообразная мясная пища надоедает очень быстро, и все время хочется сладкого. Именно поэтому пользуюсь быстрыми диетами на 3-5 дней. Если в это время унять свои желания сладостей, можно очень недурно похудеть. За последние 5 дней диеты я, например, скинула 4 килограмма и прежний вес уже очень долго не возвращается. Особенно продуктивно худеть таким способом, если одновременно заниматься спортом. В этом случае результат будет более быстрым и заметным».

Цена диеты

При использовании для приготовления блюд привычных продуктов питания (говядина, творог, курица, овощи, индейка, фрукты, рыба, яйца и т.д.) одни сутки быстрых разновидностей белковых диет на 3-5 дней обойдутся примерно в 100 рублей, а один день соблюдения более продолжительных вариантов высокобелкового питания — приблизительно в 150 рублей.

В случае употребления в пищу морепродуктов и других дорогостоящих пищевых ингредиентов стоимость диеты естественно возрастает.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.

Тема похудения поднимается настолько часто, что казалось бы, мы уже знаем абсолютно все. Каждая женщина к определенному возрасту становится настоящим экспертом, который легко прочитает вам лекцию о вредной и полезной пище и гликемическом индексе, калорийности, сочетаемых и несочетаемых продуктах. Однако этот багаж знаний не является гарантией того, что мы будет избавлены от лишнего веса навсегда. А если перед праздником вы заметили, что любимое платье сидит на вас не так, как этого бы хотелось, то вам поможет диета белковая на 10 дней. Отзывы о ней разные, но по большей части очень хорошие, потому как выдержать ее не так сложно, а результаты она дает просто потрясающие. Сегодня мы хотим поговорить более подробно о том, как белковый рацион сказывается на обмене веществ и за счет чего мы теряем лишние килограммы.

Особенности белковой диеты

На сегодняшний день это один из самых популярных способов привести фигуру в порядок, и это неудивительно. Диета белковая на 10 дней (отзывы о которой в большинстве своеи положительные), позволяет избавится от 5-8 кг, при этом питаясь достаточно разнообразно и вкусно. То есть не диета, а самая настоящая мечта. Уже достоверно установлено, что резкое снижение потребления углеводов приводит организм в состояние стресса, что в результате активизирует сжигание подкожных жиров, а белок защищает от разрушения мышечную ткань. Однако здесь есть свои подводные камни, о которых мы расскажем до того, как переходить собственно к рациону питания.

Почему нельзя полностью исключать углеводы?

Чтобы процесс снижения веса пошел быстрее, многие женщины начинают использовать укороченный вариант диеты, то есть 5-7 дней исключительно на курице, рыбе и яйцах. Такой рацион нельзя назвать здоровым и полезным. В первую очередь белковый рацион должен быть сбалансированным, пусть для достижения результата придется продлить курс еще на 7-10 дней, зато это не пойдет вам во вред. Мы кратко расскажем вам про последствия такого рациона, чтобы вы могли сделать свои выводы. Полное отсутствие углеводов и большое количество тяжелой пищи приводит к тому, что развивается кетоз, то есть отравление кетоновыми телами, продуктами распада. Кроме того, такой рацион приводит к нарушению пищевого поведения, человек привыкает есть большие порции независимо от голода. Поэтому очень часто после окончания курса сброшенные килограммы возвращаются обратно. Чтобы этого не происходило, необходима правильная диета белковая на 10 дней. Отзывы диетологов говорят, что при условии составления сбалансированного рациона вы можете достичь хороших результатов без вреда для здоровья. Однако 10 дней – это минимум, на что вы можете рассчитывать, поэтому подумать о диете перед праздником нужно заранее.

Принципы диеты

Этот вариант для снижения веса хорошо подходит для тех, кто не мыслит ежедневный рацион без мяса и рыбы и не готов перейти на вегетарианство. Именно возможность употреблять в пищу продукты животного происхождения и способствует тому, что выбором многих мужчин и женщин становится диета белковая на 10 дней. Отзывы подтверждают, что такой рацион не доставляет каких-либо неудобств, он сытный и питательный, то есть вы не ощущаете, что на диете, но при этом активно теряете вес.

Рацион

Рацион диеты предполагает питание преимущественно белковой пищей, при этом нельзя забывать о том, что не следует полностью отказываться от углеводной пищи. Углеводы выполняют важные функции в организме, и их отсутствие вызывает стресс. Суточный рацион должен включать не менее 100 г углеводов, иначе развивается дефицит этих важных элементов, что грозит нарушением обмена веществ. А вот при ограниченном количестве углеводов и высоком употреблении белка как раз и наблюдается эффективное снижение лишнего веса. Такого рациона можно придерживаться несколько недель или даже месяцев, при этом ухудшения здоровья, как правило, не наблюдается. Однако в этом деле самое главное – это не перестараться. Если вам сложно рассчитать свой рацион, то вашими помощниками станут известные таблицы с количеством белков, жиров и углеводов, которые организм получает из данного продукта. Для того чтобы безопасно похудеть, как уже было сказано, вам требуется употреблять порядка 40 г сложных углеводов, в роли которых выступают злаки или цельнозерновые хлебцы. По окончании курса следует снова увеличить эту цифру до 100 г в сутки. Кроме того, наш вес зависит не только от того, что мы едим, но и в какое время суток это происходит. Принимать пищу не рекомендуется в течение 30 минут после пробуждения, а ужинать надо не позднее, чем за 2 часа перед сном. При этом если вы отмечаете у себя утомляемость, снижение концентрации внимания и работоспособности, раздражительность, то следует увеличить потребление углеводов. Однако хватит теории, давайте рассмотрим, что представляет собой белковая диета на 10 дней. Меню каждый отдельный курс предлагает свое, однако есть определенные правила, которым подчиняются все белковые диеты.

Разрешенные и запрещенные продукты

Со стороны рацион выглядит достаточно питательным и разнообразным, поэтому на первых порах человеку кажется, что придерживаться его очень легко. На самом деле рацион достаточно однообразен, поэтому необходимо сразу познакомится с тем, что представляет собой белковая диета на 10 дней. Меню должно состоять из куриных белков и говядины, курицы и рыбы, салата из зелени и помидоров, цельнозерновых хлебцев. Таким образом вы сами можете регулировать, какой продукт съесть первым, а какой — вторым.

Полностью под запретом молоко и все его производные, единственное, что допустимо употреблять в пищу – это обезжиренные молочные продукты. Запрещено употреблять хлеб и мучные изделия, сладости и сладкие газированные напитки, сахар и его заменители. Исключите растительное и сливочное масло, для заправки салатов можно использовать лимонный сок. Любой алкоголь на время диеты запрещен.

Именно на таких принципах и строится белковая диета на 10 дней. Отзывы и результаты дают нам важную информацию о том, что рацион диеты является совершенно уникальным. В пищу разрешается употреблять те продукты, которых обычно худеющие избегают. Это мясо и рыба, в том числе и жирные ее сорта, яйца, колбасы и даже сало. При этом диетологи требуют, чтобы белок поступал в пищу обязательно отдельно от углеводов, таким образом они объясняют отсутствие ограничений на употребление того же сала, без хлеба его съесть много невозможно. При этом рацион можно дополнять низкокалорийными продуктами в виде круп, овощей и фруктов. Однако сладкие бананы, персики, груши и сухофрукты нужно исключать из меню.

Основные правила

Итак, решено, с завтрашнего дня вас ждет белковая диета на 10 дней. Отзывы меню называют достаточно щадящим и простым, однако с этого времени вы должны готовить пищу без добавления жиров. Нормой считается 35 г жира в сутки, то есть примерно 2 столовые ложки растительного масла. Желательно всю углеводистую пищу употребить до двух часов дня. Это может быть гречка и овсянка, однако порция не должна превышать 7 столовых ложек. Питаться требует шесть раз в сутки с перерывами в 3-4 часа. После каждого употребления пищи необходимо 30 минут отвести на прогулку.

Меню белковой диеты, завтраки

Наверняка вас интересует, как именно нужно питаться, чтобы был шанс значительно похудеть. Из всех существующих самой действенной считается белковая диета на 10 дней. Отзывы и результаты полностью подтверждают, что вне зависимости от возраста, спортивных достижений и состояния здоровья вы непременно получите хороший результат. Для этого необходимо придерживаться рациона, про который мы сейчас и поговорим. В первую очередь мы представляем вам десять вариантов завтраков, которые необходимо чередовать между собой. Это может быть чай без сахара с двумя сухариками, чай с творожком с низким процентом жирности, просто стакан чая, на четвертый день снова можно разрешить себе чай с двумя сухариками, затем вас ждет черный кофе с добавлением нежирного молока, на следующий день чай с творожком, затем снова чай с двумя сухариками, некрепкий кофе с двумя сухариками. Девятый день порадует вас чаем без сахара и творожком. И, наконец, на десятый день можно выпить чай с сухариками.

Основной рацион – обед

Самый важный прем пищи, к которому нужно основательно подготовиться. Что предлагает нам белковая диета на 10 дней? Отзывы и результаты (фото похудевших можно найти в большом количестве на специализированных форумах) говорят о том, что после скромного завтрака этой трапезы ожидаешь с большим нетерпением. Именно этот прием пищи является основным источником белка. В качестве первого варианта предлагается вареная куриная грудка и салат из помидоров. На следующий день можно приготовить уху их нежирных сортов рыбы и капустный салат, заправленный майонезом. На третий день порадуйте себя вареной говядиной и салатом из капусты и свеклы, заправленным майонезом. На четвертый день приготовьте 2 вареных яйца и салат из тертой моркови с растительным маслом. Следующий день — вареная говядина и капустный салат. Наступает пора первого блюда, вас ждет бульон на говядине и свекольный салат. На следующий день приготовьте тушеную рыбу с овощами и добавьте к ней сыр тофу. На восьмой день авторы предлагают вареную курицу с морковным салатом, на девятый день — уху и капустный салат, и в последний день — вареную куриную грудку и салат из помидоров.

Полдник и ужин

Примерно так выглядит первая половина дня. При этом разрешается дополнять рацион одним небольшим хлебцем или несколькими ложками каши, сваренной на воде. При этом переносится рацион легко, благодаря чему и получил название «чудесная белковая диета на 10 дней». Отзывы говорят о том, что голода не чувствуется совершенно, то есть никакого дискомфорта вы не будете испытывать. Давайте посмотрим, чем порадует окончание дня. В первый день на полдник вас ждет два зеленых яблока, а на ужин — тушеная капуста и кусок вареной рыбы. Следующий день предлагает грейпфрут и стакан кефира с черным хлебом. Третий день очень понравится любителям цитрусовых. Можно есть апельсины в неограниченном количестве, тушеные овощи и выпить стакан кефира. На четвертый день — два яблока, сыр тофу и тушеная рыба с овощами. На пятый день полдник пропускаем, а на ужин творог и стакан молока. Однако следующий день несколько легче, на полдник можно два грейпфрута, а на ужин — отварную грудку с помидорами. Перед сном добавьте стакан кефира. На седьмой день можно яблоки без ограничений и овощной салат с кусочком черного хлеба. Следующий день – два апельсина, три вареных яйца с помидорами и стакан кефира. Следующий день разгрузочный, можно лишь овощи в неограниченном количестве. В последний день можно два яблока, тушеную капусту с рыбой и стакан кефира. Именно так и проходит белковая диета на 10 дней. Отзывы, фото, которые свидетельствуют о том, что за такой короткий период можно снизить вес на 8, 10 и даже 12 килограммов, можно встретить очень часто, некоторые мы приведем в данной статье. Все они говорят о том, что единственное условие, которое тяжело выполнить, это полное отсутствие сладостей, даже чай рекомендуется пить без сахара.

Белковая диета на 10 дней от Елены Малышевой

На самом деле, приведенный вариант – это далеко не единственная возможность использования белкового рациона для похудения. Популярная ведущая предлагает чередовать углеводные и белковые дни, за счет чего достигаются потрясающие результаты. Рассчитана она на 10 дней, кроме этого, каждый день необходимо употреблять не менее двух литров чистой воды. В белковые дни на завтрак можно съесть одно яйцо, можно дополнить его огурцом. Затем в течение дня нужно есть курицу в количестве 800 г. Солить нельзя. В углеводный день рекомендовано съедать 1-1.5 кг овощей. Лучшим вариантом будет салат из сырой капусты, свеклы и моркови. Его нужно есть по 1 стакану через каждый час. Начинать диету нужно с белкового дня. При этом пищу нужно употреблять небольшими порциями, чтобы голод не мучил. Так проходит «полосатая» белковая диета на 10 дней. Отзывы от Малышевой говорят о том, что именно такие« качели» позволяют преодолеть момент, когда снижение веса прекращается и больше не двигается с места. К тому же чередование дней позволяет избежать соблазна бросить диету из-за ее однообразия. За 10 дней можно потерять около 5 килограммов.

Белковая диета Дюкана

Не все диетологи придерживаются одного взгляда на процесс похудения. В частности, не все разделяют мнение, что для эффективного снижения веса подходит белковая диета на 10 дней. Отзывы Дюкана известны, их часто приводят в пример. В первую очередь он говорит о том, что эффективный курс похудения не может быть коротким. Весь курс он делит на четыре этапа. Первый длится от 3 до 10 дней, в зависимости от количества лишних килограммов. На этом этапе рацион состоит из мяса и рыбы, яиц, молочных и кисломолочных продуктов полностью до насыщения. А вот растительную пищу нужно полностью исключить.

Второй этап диета – это чередование белковых и углеводных дней. Причем их соотношение сначала 1:1, потом 2:2, 3:3. А если нужно сбросить более 10 кг, то рекомендуется формула 5:5. Третий этап закрепляет результат, здесь рекомендуется есть 50 г отрубей и фрукты каждый день. Один белковый день чередуется с 2 обычного рациона. Четвертый этап – выход из диеты, ежедневно нужно съедать по 60 г отрубей, и один день в неделю будет белковым.

Отзывы и результаты

На самом деле только от вас зависит, будет ли результативной белковая диета на 10 дней. Отзывы похудевших говорят о том, что это именно тот вариант, когда можно есть и худеть. То есть именно то, о чем и мечтает большинство людей, можно худеть комфортно, без мучений. Однако нужно помнить о том, что чем строже ограничение, тем короче должен быть срок диеты. Если вы убираете из рациона все, кроме чистого белка, то такой курс не должен длиться больше 3-5 дней. А вот чередование белковых и углеводных дней дает возможность продлить курс и достичь лучших результатов. Стандартно 10 дней диеты дает возможность потерять 8-10 кг. Однако перед началом курса обязательно посоветуйтесь с диетологом.

Чтобы привести фигуру в порядок и распрощаться надолго с ненавистными килограммами, которые берутся из ниоткуда, человечество выдумывает мыслимые и немыслимые способы. В своём большинстве это голодания на определённом продукте, когда в течение 1-2 недель питаешься только им.

В результате можно стать стройной, но, к сожалению, за счёт здоровья, потому что истощение, сбой в работе желудка, стресс в таком случае гарантированы. И как хорошо, что диетологи предлагают более щадящую схему, которая не влечёт за собой таких неприятных последствий. Это белковая диета для похудения, представленная различными вариантами.

Разновидности

Различные белковые диеты для быстрого похудения хороши тем, что гарантируют ощутимый сброс килограммов в течение короткого срока. Их главный принцип — употребление в пищу преимущественно белковых продуктов. В разных вариациях допускаются углеводные или жировые добавки. Диетолог посоветует, какой тип голодовки подойдёт именно вам.

  1. Самая эффективная белковая диета — классическая (традиционная), когда в рационе присутствует много белков с небольшим добавлением углеводов.
  2. Строгая белковая диета: исключительно белок + уменьшение объёма порций по сравнению с классической схемой.
  3. Белково-витаминная: + фрукты, овощи, ягоды.
  4. Белково-жировая: + жиры.
  5. Белково-овощная: + овощи.
  6. Белково-углеводная: + углеводы.
  7. Фруктово-белковая: + фрукты.

Любая белковая диета для быстрого похудения — идеальный вариант для тех, кто боится чувства голода. Сброс веса происходит без этого неприятного ощущения, так как организм получает достаточное количество питательных веществ. Анорексии с такой системой тоже не стоит опасаться, потому что белок не даст мышцам атрофироваться. Напротив — придаст им красивую форму. Но как же будет происходить сам процесс похудения? За счёт чего?

По страницам истории. Впервые пищевой белок был выделен в 1728 году Прустом при разложении творога и сыра.

Действие на организм

В эффективности белковой диеты можно не сомневаться, так как механизм её действия на худеющий организм изучен и научно доказан. Такая система питания запускает в теле процессы, которые способствуют сбросу веса.

  1. Жиры и углеводы в организм не поступают, и он начинает расходовать собственные жировые запасы на боках, животе, ягодицах (для женщин это самые проблемные места).
  2. На усвоение белка уходит много энергии, что способствует сжиганию подкожного жира.
  3. Белковая пища усиливает теплопродукцию, ускоряя процессы метаболизма, способствующие похудению.

Так что если вам нужно срочно похудеть без вреда для здоровья, эффективная белковая диета — к вашим услугам. Выбирайте тип, который вам подходит максимально по состоянию здоровья и вкусовым предпочтениям, знакомьтесь со списками продуктов — и прощайтесь с лишними килограммами!

Это интересно! Белки животного происхождения усваиваются легче, чем те же вещества, но из растений.

Продукты питания

Первый вопрос, который нужно решить для себя, выбирая данный тип похудения, — что можно есть на белковой диете, а какие продукты категорически запрещены. Во многом это будет зависеть от варианта голодовки. Но в качестве базы всегда придерживайтесь следующих списков.

Запрещённые продукты

Всегда имейте под рукой список продуктов, которые запрещены для употребления на белковой диете:

  • сладкие соки, алкоголь, газированные напитки;
  • жиры: масло, сало, сливки;
  • копчёности;
  • выпечка, крупы, обычный хлеб, шоколад, конфеты, кондитерские изделия;
  • сухофрукты;
  • орехи;
  • соусы, сметана, горчица, майонез, приправы, кетчуп;
  • картофель, свёкла, морковь;
  • виноград, бананы, абрикосы, хурма, манго, дыня, папайя;
  • кукуруза, горох;
  • колбаса, полуфабрикаты;
  • фастфуд;
  • сахар;
  • жирное мясо: свинина, говядина;
  • жирная рыба: палтус, сельдь, скумбрия, налим, осётр;
  • консервы.

Разрешённые продукты

Смело включайте в рацион следующие продукты для белковой диеты:

  • яйца в варёном виде;
  • обезжиренные молочные продукты: сыр, творог, брынза, молоко, кефир, ряженка, простокваша, йогурт (натуральный, без красителей);
  • дичь: курица, индейка (предварительно с них нужно снимать кожицу);
  • телятина, говядина, крольчатина;
  • рыба (нежирные сорта): тунец, камбала, горбуша, минтай;
  • морепродукты: кальмары, креветки, устрицы, крабы;
  • овощи;
  • грибы;
  • бобовые: чечевица, нут, фасоль;
  • несладкие фрукты, предпочтение отдаётся яблокам, ананасам, киви и цитрусовым: помело, грейпфруту, мандаринам, апельсинам;
  • некрепкие кофе и чай без сахара и сливок, белковые (протеиновые) коктейли, настои и отвары из трав.

Это то, что можно есть в рамках любой белковой диеты. Если брать её варианты (жировой или углеводный), данный список будет расширяться новыми продуктами.

Чтобы правильно составить меню, нужно знать, что входит в белковую диету, а что категорически запрещено для употребления в пищу. От этого будет зависеть результат похудения. Заранее определите для себя, что можно кушать, а на каких продуктах придётся поставить жирный крест и просто не покупать их, чтобы не соблазняться.

Таблица продуктов № 1: быстрота усвоения

Таблица продуктов № 2: содержание белка (для сравнения даны и жиры)

В таблицах даны продукты, которые можно есть, худея на белковой диете. Они быстро усваиваются организмом, жиров в них мало, а белков — достаточно для того, чтобы тело стало стройным, рельефным, красивым. Но, выбирая такой тип голодания, не забудьте оценить все его слабые стороны, которые могут разочаровать. Среди них — внушительный список противопоказаний.

Из прошлого. Согласно сочинениям Плиния Старшего, в Древнем Риме в качестве лекарства использовали яичный белок.

Противопоказания

Любая диета, в том числе и белковая, — это серьёзная нагрузка на организм. Метаболизм ускоряется, жиры сжигаются, токсины выводятся, желудку приходится приспосабливаться к новым условиям питания и необычной пище.

Всё это приводит к тому, что от органов требуется усиленная отдача. А если с ними изначально не всё в порядке, состояние худеющего ухудшается с каждым днём диеты. Результат — обострение имеющихся заболеваний, неважное самочувствие и отказ организма избавляться от лишних килограммов. Белковая диета противопоказана в следующих случаях:

  • заболевания почек;
  • пожилой возраст: после 55 лет;
  • силовые виды спорта;
  • кардиотренировки;
  • беременность;
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом;
  • лактация;
  • значительные нагрузки умственного и физического плана;
  • желчекаменная болезнь;
  • аллергия на цитрусовые;
  • патологии мочеполовой системы;
  • рак любого органа;
  • подростковый возраст;
  • сахарный диабет.

Любое из этих противопоказаний должно стать стоп-сигналом для худеющих, выбравших белковую диету. Если очень хочется испробовать именно эту систему избавления от лишнего веса, для начала нужно постараться устранить эти факторы. Например, от кардионагрузок и силовых тренировок можно отказаться на пару недель не в ущерб здоровью. Лактация, беременность, подростковый возраст когда-нибудь закончатся — нужно только набраться терпения. Все остальные заболевания нужно пролечить. И вот тогда можно смело объявлять белковое голодание.

А Вы знали, что… всё живое на Земле состоит из белков?

Продолжительность

После того, как выбрали тип белковой диеты, продумайте вопрос о её продолжительности. Он очень важен. Результаты и самочувствие могут быть безнадёжно испорчены, если вы переоцените свои силы и решитесь на длительную голодовку.

Если это ваш первый опыт, начните с малого. А ещё лучше — посоветуйтесь с диетологом. Он предложит вам следующие варианты:

  • 3-4 дня: такая продолжительность подходит тем, кому срочно нужно сбросить пару кг — большего результата от краткосрочной белковой диеты не ждите;
  • строгая или низкокалорийная белковая диета не должна продолжаться более недели, иначе сил не останется даже на то, чтобы поднять ложку; любой диетолог вам скажет, что 7 дней диеты — самый оптимальный вариант, чтобы проверить свои силы;
  • 10 дней — рекомендуется для тех, кто уже имеет опыт голодания;
  • 14 дней — если нужно сбросить не менее 8-9 кг;
  • 21 день — длительная белковая диета разрешается только тем, у кого нет проблем со здоровьем, но лишние килограммы зашкаливают;
  • белковая диета на месяц — исключение из правил, при неправильном соблюдении она может обернуться осложнениями для здоровья, поэтому на неё нужно брать разрешение у врача.

Белковую диету всегда можно остановить, но лучше изначально всё рассчитать, составить меню и набраться сил на определённый промежуток времени. Начните с малого, а продолжить можно всегда, если результаты вас устроят, а самочувствие останется хорошим. Несколько полезных рекомендаций позволят вам похудеть быстро и приятно.

На заметку. Диетологи советуют в рамках одного блюда сочетать белки растительного и животного происхождения. Самые удачные союзы, по их мнению: каша с молоком, яичница с фасолью, суши с рыбой, мясо с бобами.

Полезные советы

Диетологи подсказывают, как похудеть на белковой диете без вреда для здоровья и с максимальными результатами потери веса. Оказывается, мало соблюдать рекомендованный рацион: нужно придерживаться в течение голодания нескольких правил. Это принципы здорового образа жизни, которые можно взять на вооружение и в дальнейшем.

По здоровью

  1. Пройдите перед белковой диетой медицинское обследование на наличие противопоказаний.
  2. Получите на голодовку разрешение диетолога и врача.
  3. Принимайте поливитамины на протяжении всей голодовки.
  4. Почувствуете приступы головокружения и слабости — увеличьте в рационе количество углеводов. Разрешается на завтрак съедать овсяную кашу.
  5. Умейте вовремя остановиться: при существенном ухудшении самочувствия от белковой диеты лучше отказаться.
  6. На время похудения нельзя принимать никакие лекарственные препараты.

По питанию

  1. Составьте меню со специалистом.
  2. Питайтесь строго по часам, в одно и то же время.
  3. Ужинайте не позднее 4 часов до сна. Если у вас 6-разовое питание, последний приём пищи должен быть за 2 часа.
  4. Считайте калории: тратить нужно больше, чем потреблять.
  5. Пейте чистую воду по 1,5 литра в день.
  6. Следите за весом.
  7. В рацион белковой диеты должны входить блюда на пару, либо тушёные, либо отварные, либо запечённые. Жарка запрещена.
  8. Объём рекомендуемых порций: по 150 гр любого блюда, 200 мл напитков — за 1 раз. Фрукты примерно по 100 гр.
  9. Не злоупотребляйте солью.

По образу жизни

  1. Ложитесь спать до 23.00.
  2. Спите по 8 часов в сутки.
  3. Гуляйте пешком ежедневно на свежем воздухе.
  4. Оставьте на время силовые виды спорта и кардиотренировки.
  5. Занимайтесь велоспортом, плаванием, шейпингом, аэробикой.
  6. Поддерживайте бодрость духа и хорошее настроение.
  7. Откажитесь от курения, алкоголя, наркотиков и шумных вечеринок.

Может показаться, что какие-то моменты вообще никак не касаются белковой диеты. На самом деле в процессе похудения важен каждый нюанс. Например, те, кто не высыпается, может сорваться и не закончить голодовку, так как организму нужны силы для преодоления этой трудности. Так что помогите ему в этом. Ну и, наконец, один из самых ответственных моментов — составление меню.

Имейте в виду. Белковая пища лучше усваивается после термической обработки.

Примерное меню

В меню белковой диеты должны оказаться продукты из разрешённого списка. В качестве образца предлагаем вам ориентироваться на классический вариант, дополняя его углеводами или жирами в зависимости от типа голодания.

Первый день

  • Утро: отрубной хлеб, отварные яйца, кофе (чай, вода).
  • Ланч: яблоко зелёного или жёлтого сорта.
  • Обед: суп со шпинатом, тунец на пару, отрубной хлеб, коктейль протеиновый.
  • Полдник: творог.
  • Вечер: креветки с лимонным соком.

Второй день

  • Утро: творог, отрубной хлеб, кофе (чай, вода).
  • Ланч: апельсин.
  • Обед: уха, запечённые белые грибы с овощами, коктейль протеиновый.
  • Полдник: твёрдый сыр.
  • Вечер: овощной салат.

Третий день

  • Утро: курица, отрубной хлеб, кофе (чай, вода).
  • Ланч: грейпфрут.
  • Обед: яичный суп, тушёная фасоль, коктейль протеиновый.
  • Полдник: кефир.
  • Вечер: творожная запеканка.

Четвёртый день

  • Утро: творог, отрубной хлеб, кофе (чай, вода).
  • Ланч: мандарин.
  • Обед: белковая окрошка, кабачки в фольге, коктейль протеиновый.
  • Полдник: йогурт.
  • Вечер: фаршированные кальмары.

Пятый день

  • Утро: омлет из белков, отрубной хлеб, кофе (чай, вода).
  • Ланч: киви.
  • Обед: суп с фрикадельками, говядина, коктейль протеиновый.
  • Полдник: ряженка.
  • Вечер: белковый салат.

Шестой день

  • Утро: несколько белков, отрубной хлеб, кофе (чай, вода).
  • Ланч: помело.
  • Обед: суп с отрубями, куриная слойка, коктейль протеиновый.
  • Полдник: творог.
  • Вечер: овощное рагу с курицей.

Седьмой день

  • Утро: творог, отрубной хлеб, кофе (чай, вода).
  • Ланч: ананас.
  • Обед: желтковый суп, омлет с помидорами, коктейль протеиновый.
  • Полдник: простокваша.
  • Вечер: рыба на пару.

Как вариант — таблица, в которой удобно уместилось меню белковой диеты для похудения на 7 дней. Решите продлить голодовку — можете просто повторять рацион.

Составляя меню на каждый день, учитывайте объём порций, указанный в советах. Не исключайте возможность изменений: какого-то продукта не оказалось под рукой, неважное самочувствие заставило съесть ложечку мёда или тарелку каши. Не относитесь к себе слишком строго, но и послаблений в виде конфет и фастфудов не позволяйте.

Только грамотный подход к белковой диете позволит добиться по-настоящему потрясающих результатов. А чтобы похудение было приятным, изучите рецепты белковой диеты, чтобы убедиться в том, что данную систему трудно назвать голоданием — настолько разнообразный рацион она предлагает.

Не переусердствуйте. Если организм почувствует излишек протеина, он начнёт преобразовывать его в жиры, и вся ваша диета не даст никаких результатов. Так что будьте внимательны и следите за весом на протяжении всей голодовки.

Рецепты

Подобрать блюда для белковой диеты иногда бывает очень трудно, потому что список продуктов ограничен. Несколько рецептов позволят вам сориентироваться и побаловать себя питательными салатами, вкусными супами и разнообразным вторым.

Рецепт белкового салата

Ингредиенты:

  • яичные белки 5 шт;
  • кальмары 150 гр;
  • курица (лучше грудка) 150 гр;
  • петрушка 15 гр;
  • неразбавленный лимонный сок 50 мл.

Приготовление:

  1. Измельчить сваренные вкрутую белки в крошку.
  2. Кальмаров и курицу пустить на тонкие и короткие полоски.
  3. Перемешать.
  4. Добавить щепотку соли.
  5. Присыпать измельчённой петрушкой.
  6. Заправить соком лимона.

Рецепт белкового супа из курицы и спаржи

Ингредиенты:

  • куриный бульон 500 мл;
  • курица (лучше филе) 300 гр;
  • консервная спаржа 100 гр;
  • кукурузная мука 30 гр;
  • консервная кукуруза 100 гр;
  • резаные шампиньоны 300 гр;
  • кунжутное масло (нерафинированное предпочтительнее) 10 мл;
  • зелёный лук по вкусу.

Приготовление:

  1. Всыпать в кипящий бульон грибы, держать на небольшом огне 10 минут.
  2. Развести муку в воде до пюреобразного состояния.
  3. Влить в суп. Варить при постоянном помешивании, пока не загустеет.
  4. Нашинковать тонкими полосками спаржу и филе.
  5. Всыпать в суп. Добавить кукурузу. Держать на медленном огне полчаса.
  6. Перед подачей отдельно в каждую порцию добавляется по полчайной ложечки кунжутного масла и немного измельчённого лука.

Рецепт белкового второго блюда: куриная слойка

Ингредиенты:

  • курица (лучше филе) 250 гр;
  • брокколи 150 гр;
  • йогурт 50 мл;
  • соевый соус 20 мл;
  • горчичные зёрна 5 шт.

Приготовление:

  1. Курицу промыть, разделать на тонкие пласты. Отбить.
  2. Брокколи отварить, взбить в пюре.
  3. Приготовить соус: блендером смешать йогурт, горчицу, сою. Смазать им каждый кусочек филе.
  4. Слоями выложить курицу на противень.
  5. Смешать оставшийся соус с капустным пюре, смазать им верх куриного пирога.
  6. Держать в духовке при температуре 200°С полчаса.

Не забывайте, что рецепты блюд белковой диеты должны соответствовать тому варианту, который вы выбрали. Если это белково-жирная, нужно питаться свининой и говядиной, жаренными на масле. Сидя на белково-углеводной, готовьте на гарнир рис или гречу. Подстраивайтесь под свою систему голодания, чтобы она оказалась и результативной, и приятной. А по завершению не забудьте правильно выйти из диеты.

Осторожно! Если организму приходится перерабатывать слишком большое количество белка животного происхождения, может начаться интоксикация.

Выход из диеты

Чтобы закрепить достигнутые результаты и исключить возвращение ненавистных килограммов, от которых удалось избавиться таким непосильным трудом, нужен грамотный выход из белковой диеты. Он предполагает постепенный переход на сбалансированное питание, включающее в себя жиры и углеводы.

  1. В первый день после белковой диеты на завтрак съешьте 100 мл любой каши, на обед — 100 гр гарнира (гречка, рис, макароны).
  2. Во второй день можно увеличить эти порции до 150 гр, на ужин приготовить салат, заправленный майонезом или маслом.
  3. На третий день включите в меню горький шоколад (начните возвращаться к сладкому именно с него).
  4. Начиная с четвёртого дня, ешьте свинину, баранину, жирную рыбу, но первоначально порции не должны превышать 150 гр.
  5. На пятый день разрешается алкоголь.

Если в первый же день после белковой диеты получится сдержать себя и не наесться мороженого и фастфудов, потом не придётся жалеть о том, что ушедший вес вернулся так скоро. Каких же результатов можно ожидать от данной системы похудения?

Данные исследований. Белок может стать причиной повышения холестерина в крови.

Результаты

Разные типы белковой диеты выдают на выходе неодинаковые результаты, которые будут зависеть ещё и от продолжительности голодания.

Обратите внимание на то, что жёсткая белковая диета позволяет потерять 10 кг сразу за неделю, тогда как результаты после классического варианта похудения более скромные. Чтобы объективно оценить все последствия такого голодания, нужно взвесить все его плюсы и минусы, чтобы радоваться положительным моментам и быть готовой к определённым разочарованиям.

Ликбез. В разных источниках белки могут называться неодинаково: протеинами или полипептидами.

Достоинства

Диетологи и те, кто уже воспользовался такой системой, отмечают, что белковая диета для похудения в домашних условиях хороша по следующим соображениям.

  1. Не ощущается голод, благодаря частым приёмам пищи и разнообразному меню.
  2. Укрепляется иммунная система.
  3. Стресс и депрессия легче преодолеваются.
  4. Масса тела нормализуется.
  5. Мышечная масса не истощается, так как в рационе много белка. Так что в результате такой диеты получается красивая, рельефная фигура.
  6. На коже не остаётся растяжек.
  7. В целом состояние ногтей, волос, кожи не ухудшается, так как организм получает достаточное количество витаминов и минералов.
  8. Идеальна для спортсменов.

Наряду с этими неоспоримыми достоинствами необходимо объективно взвесить и оценить все минусы белковой диеты, чтобы они не стали неприятным сюрпризом.

Вот это да! В состав белка входит 22 аминокислоты, которые являются строительным материалом для клеток.

Недостатки

Узнайте заранее, чем опасна белковая диета. Несмотря на то, что серьёзного вреда на здоровье она не оказывает, всё-таки при длительном голодании проблемы могут возникнуть.

  1. Снижение работоспособности из-за маленького потребления углеводов.
  2. Бессонница, повышенное давление, нарушение в работе почек — следствие чрезмерного потребления витамина С (в белковой диете присутствуют преимущественно цитрусовые).
  3. Появление раздражительности из-за отсутствия в рационе жиров — строительного материала для нервных клеток.
  4. Проблемы со свёртываемостью крови (жиры её нормализуют), образование тромбов.
  5. Белковая диета оказывает вред на желудок, которому приходится привыкать к новой системе питания. Это может вызывать чувство дискомфорта.
  6. Неприятный запах изо рта из-за обилия белковой пищи.
  7. Из организма выводится много кальция.

Вот чем вредна белковая диета, и об этих моментах лучше узнать заранее, чтобы правильно оценить и распределить свои силы на время голодания. Если есть какие-то сомнительные или неясные моменты, лучше посоветоваться со специалистом — диетологом. Помните: для похудения иногда одной решительности недостаточно — нужны ещё здоровье и грамотный подход. Только в совокупности все эти факторы позволят добиться желаемых результатов.


Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *